沂蒙农家纯肉香肠是坐落于沂蒙**老区临沂市的山东绝制食品有限公司出品,纯肉灌制的香肠,重庆美食街香肠加盟费用,不添加一丝淀粉,微焦鲜嫩的肉撑起烤到焦脆的肠衣,是沂蒙山给大家**欢腾的热情,是沂蒙山人给大家**用心的真诚。现烤现卖沂蒙农家纯肉香肠,全程零下18冷链运输来保鲜保质,重庆美食街香肠加盟费用,不添加一点防腐剂,重庆美食街香肠加盟费用,文火烤制,飘香四溢,绝制食品欢迎您来品尝来自临沂沂蒙山的天然美味。欢迎您来加盟绝制。让绝制的美味传遍千家万户是我们的宗旨和目标。也是我们的追求。
做烧烤
1. 准备好烧烤的材料并充分解冻
2. 骨肉相连平铺在烤盘里
3. 用刷子正反两面刷一层薄薄的食用油,为了方便清洗烤盘,我在烤盘里垫了一张锡纸。
4. 骨肉相连放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤20分钟,中途暂停取出烤盘给骨肉相连翻面继续烤
5. 用小刀给香肠两边划上任意的花纹,平铺放烤盘里
6. 用刷子给香肠两面都刷上一层薄薄的食用油。
7. 香肠放入烤箱中下层,上下火200度烤15分钟,中途暂停取出烤盘给香肠翻面继续烤,前面烤过骨肉相连,烤箱不需要再预热了。
8. 新奥尔良鸡胸肉解冻后竹签底部包上锡纸,这样竹签不会发黑
9. 放入烤过骨肉相连的烤盘里,底部可以不用刷油,面上刷一层薄薄的油,鸡胸肉串比较大,分2盘烤比较合适。
10. 新奥尔良鸡胸肉串放入烤箱中下层,上下火200度烤25分钟,中途暂停取出烤盘翻面继续烤,前面烤过香肠,烤箱不需要再预热了。
11. 烤好沥一下油再吃,我家先生说烤箱烤的烧烤肉质要比炭火烤的嫩,吃起来没有烟熏味 烧烤大狂欢成品图
烹饪技巧 1.原材料都是腌制好的,解冻后就可以烤了。
2.烤箱温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
适宜人群一般人群
均可食用。
选购指南一 什么样的香肠为上品?只要掌握一下的诀窍,就可以挑选出满意的香肠。
一看是否干爽干爽的香肠是上品,如果香肠较湿润不属上品。
二看肉是否肥瘦分明分明者属刀切肉肠,食味较好;不分明者是用机器将肉搅烂制成的,食味较差。
三看肠衣厚薄程度越薄越好,蒸熟后香肠较脆,如肠衣厚,蒸熟后会"韧“。四看肉色香肠肉色过于透明,证明腌制时加入的白硝过多,并非上品;如呈淡色,毫无油润,也不是佳品;倘若过于红润,没鲜明原色,证明经过染色,不要购买。
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