[VIP第1年] 指数:3
兰州牛肉面的面条还很筋道，讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，让面条无论多粗多细都不失筋道，且微微泛黄，好吃又好看。有了鲜香的牛肉汤底和筋道的面条，兰州牛肉面的味道自然好。也因此，通常在兰州牛肉面馆几十米外，鲜香味都能扑鼻而来。口里也总是余香萦绕。香、味有了，兰州牛肉面对“色”也很讲究。第1，面要“色”，即“一清、二白、三红、四绿、五黄”。也就是牛肉汤不仅要鲜香，色泽还必须清澈；浇头中的萝卜片得洁白纯净，辣椒油鲜红漂浮，香菜、蒜苗新鲜翠绿，面条不仅筋道还得柔滑透黄。五颜六色的兰州牛肉面视觉上很有层次。地根香牛肉拉面加盟，采用高质量食材和独特的配方，让您品尝到独特的口味体验。天津加盟拉面好吗
牛肉汤，色清气香真实的牛肉面只能存活在兰州，一碗称得上得当的牛肉面，汤底必须得货真价实：大块的牛肉，牛脊髓、牛肝、牛腿骨，土鸡，还有几十种秘而不宣的香料，翻滚上几个钟头，等到街头巷尾各家的香气会聚在一起，足以唤醒整座城市的时候，开门，下面。熬出肉香的汤，清亮透彻，加入牛油后，汤底呈现出淡茶色，这下才干放到面档口里，小火慢慢炖着，以备随时被师傅舀起一勺，冲入捞起的面条里。吃面前，将香菜辣子吹开，喝一口滚烫的牛肉汤，这是基本的礼节。黑龙江加盟兰州牛肉拉面费用想做兰州牛肉面加盟就选地根香牛肉面加盟。
兰州牛肉面历史悠久，源远流长；对于兰州人来说，一碗面凝聚了劳动人民的智慧与情感，不只是兰州人日常生活中的一日三餐，更是兰州这座城市的形象。兰州人口味挑剔，牛肉面的味道自然是醇香浓烈，但它的秘方不只是面的劲道和牛肉的美味，更是那一勺浓郁醇香的牛肉汤里。在这里的街头巷尾，随意踏进一家面馆，总能尝到地道的兰州牛肉面。它是牛肉与面条的完美结合，在这一碗纯汤牛肉面里，有着兰州人念念不忘的味道，有着兰州人对家乡深深的眷恋。是食客们直抒胸襟汗流浃背的酣畅淋漓，更是老百姓街头巷尾随手可得的寻常美食。兰州牛肉面汤清味美，面条更劲道，辣椒油更香，有着地地道道的西北风味，是一种人间美味。看着这碗面，世代扎根于此的食客们咀嚼的是日子，而远离故土的游子们尝到的是乡愁。
兰州地根香牛肉面连锁有限公司，是一家集牛肉面连锁加盟、牛肉面技术培训、牛肉面汤料技术研发、牛肉面原料采供加工四位一体的新的企业。公司立足兰州牛肉面的传统和文化，博采兰州牛肉面工艺百家之长，结合现代食品科技，创出了“统一的技术工艺标准，统一的经营管理模式，统一的服务规范标准。”尤其是在经过反复研究、实验、化验和调试后，形成了自己独特的汤料调制自有工艺，在担保传统风味的基础上，更加适应人体营养需求和健康需求。以“汤好、面好、服务好”为服务宗旨，以与时俱进为理念，以传统与创立结合为基础，以后来者赶超的勇气和胆魄，斥巨资将传统牛肉面打造成未来很好的快餐，打破“一出兰州就没有地道兰州牛肉面”之说法，让兰州牛肉面香飘全国！加盟兰州牛肉面，拥有专业培训和支持，轻松创业。
兰州牛肉面以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味而闻名。众人皆知，一碗地道的兰州牛肉面有着一清二白三红四绿五黄的特点。一清是指澄清的清汤；二白是指汤里晶莹剔透的白萝卜片，浸透了汤汁的萝卜鲜香无比，一口咬下去满口的爆汁，那感觉，美死简直；三红是指西北油泼辣子，多数人更爱的是那下面的辣子渣，端面时一些很能吃辣的人就会说“哎呀师傅，你给我把底下的辣子渣渣挖上，多舀些多舀些！”而这四绿是指香菜和蒜苗，兰州牛肉面的其一奇特之处就是这蒜苗，提味儿简直是一绝；五黄是指黄亮的面条，劲道又爽滑。我们的牛肉拉面制作过程严格按照标准操作，确保每一碗都保持着美味的口感和味道。海南加盟兰州牛肉面费用
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兰州地根香牛肉拉面创建民族特色饮食为宗旨，吸纳民族餐饮文化的精髓，遵循符合自然法则的健康养生生活方式。 清真盛宴，生态休闲，以新的品质和意蕴，打造独特的餐饮形象，彰显豪华，享受尊贵。兰州地根香牛肉面秉承良心品质为重心的系统化管理。以健康的心态学习餐饮企业，力争将百年兰州拉面从吃饱吃好，上升到饮食来体验新潮，体验时尚，并致力提升消费者综合消费体验。 在系统化管理上，业务流程、信息系统和专业培训做到标准化；部门专业化和员工的专业化做到业务的专业化。天津加盟拉面好吗
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