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低温相变蓄热材料主要有无机和有机两类无机相变材料主要包括结晶水合盐、熔融盐、金属或合金。结晶水合盐通常是中、低温相变蓄能材料中重要的一类，具有价格便宜，体积蓄热密度大，熔解热大，熔点固定，热导率比有机相变材料大，一般呈中性等优点。但在使用过程中会出现过冷、相分离等不利因素，严重影响了水合盐的广泛应用决过冷的办法主要有两种，一种是加入微粒结构与盐类结晶物相类似的物质作为成核剂．另一种是保留一部分固态相变材料，即保持一部分冷区，使未融化的一部分晶体作为成核剂，这种方法文献上称为冷指法，虽然操作简单，但行之有效。为了解决相分离的问题，防止残留固体物沉积于容器底部，人们也研究了一些方法，一种是将容器做成盘状，将这种很浅的盘状容器水平放臵有助于减少相分离；另一种更有效的方法是在混合物中添加合适的增稠剂，防止混合物中成分的分离，但并不妨碍相变过程。在短距离的冷保温和热保温运输过程中较早得到应用，目前市场上流通的大多是胶状体的冰盒。
冰盒（冷板、冰排）内料选用高新技术生物材料配置而成，达到食品级标准，卫生环保。产品中的凝胶是由无害成分合成的，其包装能阻止细菌、霉和霉菌在容器中的生长。冷冻后蓄冷量高，放冷速度比较缓慢，保冷性能良好，更多运用于降温护理、母乳保鲜，以及医疗用品、农产品、生鲜食品的冷藏和运输。冰盒内料的相变点决定了冰盒的冷藏或冷冻温度，一般的要求是冷藏或冷冻的温度要低于冰盒内料3~5度，这样才可以使冰盒内料产生相变，以释放更多热量出来，才能冷藏保温更长的时间。
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