[VIP第1年] 指数:3
食堂的消费食堂主要是餐饮消费，大部分食堂配套有商店或小卖部供日用品消费。食堂收款一般是现金结算，日清月结，不赊账。收款方式分两种：饭卡刷卡消费和现金消费，成都市员工食堂承包哪里比较卫生，成都市员工食堂承包哪里比较卫生。中国绝大部分院校或有一定规模的食堂都采用IC卡消费，卫生干净免找零钱的麻烦，多数学校采用新开普售饭系统。食堂的影响因为食堂的占座问题以及卫生问题在中国的大学院校比较普遍，成都市员工食堂承包哪里比较卫生，有人为此专门写了《大学食堂进行曲》一米饭自动生产线歌，歌词表达了作者对食堂占座问题及卫生问题的不满，以及无法改变现状的无奈。
人员餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来？这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力结构体系。其内容主要为：1．每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准；2．详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式；3．制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；4．明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制；5．要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的**员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客（**员工）服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作。
“做餐饮有时候就像跟消费者谈恋爱，双方关系保鲜的秘诀就是，你要在服务、品质、品牌上恒久不变，让顾客有依赖感，却时不时要在口味上给他们一点惊喜。”刚进入餐饮行业一年的刘女士，已经总结出了自己独特的经营哲学。谁能想象到一年前，她还在为自己的人生选择忐忑不安。毫无餐饮经验的她开始自己的食堂档口承包之路，一切都是未知数，她甚至做好了“血本无归”的打算。然而短短的一年，她却意外地快速成长，不仅收获了财富，甚至发现自己爱上了餐饮这个行当。而这一切，都离不开一个特殊的引路人。
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