[VIP第1年] 指数:3
大二男生创业卖盒饭火红的生意忙得团团转2日11时许，何旭雷骑着摩托车穿梭在自己学校和校外商贸街之间。这个19岁的男孩是山东经济学院明水校区数学与统计学院大二学生，摩托车上载的就是同学们叫的十几盒盒饭。从11月初他的“今世缘”盒饭外卖开张以来，成都市企业盒饭推荐厂家，每天别人吃饭的时间就是他和他的伙伴们**不得闲的时段，1天能送二三百个盒饭，火红的生意让他们忙得团团转。兼职业务员也是大学生中午12点左右，正是山经明水校区校外的商贸街**热闹的时候，一个高瘦的男孩不断骑摩托车进进出出，他就是何旭雷。商贸街内一座不起眼的简易板房上，成都市企业盒饭推荐厂家，张贴了“今世缘”盒饭外卖的牌子，成都市企业盒饭推荐厂家。这个20平方米的小屋，就是何旭雷的厨房兼仓库。
大部分的上班族来说无论是叫外卖还是楼下的便利店都是无可奈何之举。看似光鲜亮丽的背后还有住房压力、供车压力、生活压力，味道一般价钱还贵的外卖并不是提高午餐质量的解决办法。而且点外卖也有个麻烦，就是必须掐点点餐。如果错过了比较好点餐时机，就会遇到点餐高峰期，送餐时间也会随之而增加，对于中午时间宝贵的我们来说，也是头疼不已。所以，如今智能盒饭柜的出现也是发展的一个必然趋势。首先，无人盒饭柜解决了然后一公里送餐问题，无需等待即点即用，所有时间自己掌握。其次，24小时无人值守，对于晚上加班的加班狗饿了直接去无人盒饭柜购买即可，无需委屈自己吃点饼干压压胃。然后，从源头出品，无需增加派送费和租房费，盒饭费用物美价廉。
有家日本外卖企业每天只卖一个单品，年收入却达到90亿日元（约合人民币），坐上了日本“盒饭大王”的宝座。它围绕“只卖一个单品”的定位，将各个环节配称都做到了很好。聚焦能够简化顾客对品牌的认知，产生**效应：只做一件事，顾客就会认为你做得比较好。这家企业是玉子屋，成立于1965年，凭借独特的商业模式，成为日本的盒饭大王，每天卖出外卖便当13万份，让人刮目相看。通常餐饮企业为了迎合客户的不同口味，会制作多种不同的菜单。而玉子屋却反其道而行之，每天只提供一个单品，但每天的菜都不同，周一到周五每天不重样。玉子屋的便当非常便宜，*需450日元（相当于人民币27元左右），比同行的主力便当便宜20～30日元。菅原勇一郎认为，单一菜品的方式，既提高了食材品质，又保持了便宜的价格，还能在无形中降低顾客纠结于“吃什么”的决策成本。而且，为了做出好吃又便宜的便当，玉子屋严格控制利润，只追求5%的利润，而把50%的成本用于食材，另外45%用于人工和其他成本。
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