人力资源优势人才是企业发展之基础,为适应竞争,提高壮大自己,成都市企业食堂承包有哪些,必须建立和储备一支高素质的人才队伍。绿欣拥有1000多人,厨师三个月对调,保证了不同口味轮调,打破了食堂换菜不换人的传统规矩。绿欣每年皆制定实施一系列人才培训计划,且范围不断扩大,由原来只培训厨师拓展到现场工人、管理干部、原辅料采购、信息业务、食品检测等领域;培训方式也由单一走向多样,如自办培训、委托培训,成都市企业食堂承包有哪些、外聘人员讲座等。特别是厨师、管理、厨工培训,师资一般是在食堂主持工作多年,成绩突出,文化素质和烹调饪技术较高的经理或主管担任。对新招员工采取培训-----考核-----现场实践-----录用或淘汰,力争做到强兵强将,团结精干。——公司设有专业的培训中心。——培训方式有脱产、半脱产、岗位培训等形式,成都市企业食堂承包有哪些。——培训内容主要包括:企业文化、企业行为规范、岗位专业、知识、营运管理等。——新员工入职后,首先要接受入职培训——执行新任务和引进新设备时,进行所需知识和技术的培训。——为了未来的任务和目标进行定期的专题培训。——定期进行职工素质提高的培训。
食堂设备安全操作规定为保证人身和财产安全,使用食堂电器设备要严格遵守操作规程,加强安全管理,防止发生。1、用电器不准赤脚操作,不准带电维修,不准无证上岗。2、不准用水和湿毛巾擦电源开关箱,插座及电器外壳,不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。3、不能用水冲洗带电源的墙壁。4、电动设备不使用时要切断闸刀电源,必要时要拉掉插头,并将插头挂起,不得放在地下接触水源。5、如发现任何导电过热,冒火花,有异味,物件有漏电现象,电机有异常噪音或插座松动立即切断电源,并告知配电房,请电工维修。6、电动电器不能带负荷或超负荷启动,送电启动后方可放入加工的物品(合面机、豆浆机、切肉机、打蛋机等均属电动电器。)7、电热电器除红外线消毒柜外,不能在容器里无水送电加热(热水器、电热蒸锅、保温台、电饭煲等均属电热电器)。
丰俭随意,自由选择就餐模式:每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式,就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴,不受数量和品种的限制,丰俭随意,满足员工多元化的自由组合。丰富多样的特色美食广场:设立提供不同口味、不同类型的特色档口,提供各类中西式特色快餐,如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、美味小食店、点心面食等各式精美菜肴及粤、湘、川等特色风味菜。团体餐配送模式:专为没有厨房、没有食堂、不方便开餐的企业提供员工餐、盒饭、中式快餐、自助餐、写字楼工作餐、活动赛事团体餐等不同形式的快餐配送服务。
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