[VIP第1年] 指数:3
红香绿玉别看名字唬人，其实就是荷兰豆炒素火腿。原料：1、200克素火腿1/2根，切2~3mm薄片，再将圆形正中一刀，改成半月形。2、荷兰豆（就是那种嫩绿嫩绿的扁豆）洗净，去头尾，掰成。3、姜末适量4、生抽或白酱油1~2匙。盐适量。做法：1、热油锅下姜末爆香，下素火腿片煸一煸。2、加荷兰豆、加盐、生抽或者白酱油炒一炒，盖锅焖1~2分钟即可起锅。变化：0、西红柿切块，下热油锅炒一炒，加适量盐，炒出香糊糊即可先盛起备用。2、再如上所述煸素火腿片、加荷兰豆、盐、生抽，略翻炒，再加西红柿糊拌匀，如果汁太多，成都市企业工作餐卫生，成都市企业工作餐卫生，就加一点淀粉收汁后即可成锅，成都市企业工作餐卫生。特点：清爽与香醇同享，红绿交映，解谗同时养眼。
所谓“主人付费”，指的是在就餐结束后，由做东者自掏腰包，负责买单付账。要是宾主十分熟悉，则做东者在餐桌上当着客人们的面算账掏钱即可。得体的做法是，做东者应当先与侍者通通气，独自前往收款台结账，或是在自己送别客人之后，再回过头来结账。尽量不要让侍者当着客人们的面口头报账，更不能让侍者将账单不明主次地递到了客人的手里。所谓“各付其费”，又称“从制”。它是指就餐结束后，由全体用餐者平均分摊账单，各自支付各自所应支付的费用。在国外，商界人士在共进工作餐时，更多的是以此种方式付费。采用此种付费方式，需要有言在先。在算账时，做东者所要做的，主要是动手算账，伸手收钱，跑腿交费而已。
对于上班族来说，工作餐是很难有太多讲究的。不过，美食**指出，适当地注意营养问题，从长期来看，对身体大有好处。平时选择工作餐，比较好注意荤素搭配，素菜应该在量上达到荤菜的数倍。主菜可以选择热量稍微高一点的菜肴，如牛肉、鸡肉、猪肉等，但是更应该多吃新鲜蔬菜。主食建议选择白米饭，它可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。还应该注意经常变换所吃的主菜，花样的变化有利于吸收多种营养物质。而豆制品是质量植物蛋白质的来源，也是中餐的优先，可以选择吃一些豆腐做的菜肴如皮蛋豆腐或者饭后一杯豆浆。
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