[VIP第1年] 指数:3
消费特点1、福利性，不以盈利为目的“团膳”不同于街上“下馆子”，社会饭店的经营以保障运营成本、赚取利润为主要目的，其美味可口的饭菜和高昂的价格决定了它只是生活的调剂品，成都市剧组团膳哪里有，而非常态。“团膳”立足解决就餐者的生存问题，要在确保食品卫生安全的前提下让就餐者吃得起饱饭，继而提高产品质量，满足就餐者对于味觉的追求，成都市剧组团膳哪里有。为了满足这一目标，食堂的运营可以放弃对利润的追求，成都市剧组团膳哪里有，不求盈利，甚至亏本经营，以保障就餐者**基本的生存权益。
团膳的重要特点：风险系数低，效益性比较固定可预测这主要是基于团膳运营的“五个提前”的特点：提前量化、提前计划、提前核算、提前、提前生产。如何拓展团膳业务呢？有机增长。自身的有机增长作为主要的发展策略，主要通过内部不断强化以及不断提高竞争力来实现。包括两方面：1.发展新的客户2.保留现有客户并为他们拓展新的服务业务维护资源比开发客户的成本低，因为作为有机增长的重要方面，对团膳企业营业额增加具有至关重要的作用。我们首先要区分“顾客”与“客户”的区别团膳企业所面对的客户指的是一个公司或者实体，并不是某个人。顾客就是客户方的员工，他们是团膳公司服务的消费者，是直接享受服务的个人。
团膳设计与制作：未来的团膳市场将会是一个“专业人做专业事”的市场，随着市场的细分，团膳的设计会因人而异，既突出共性，又显现个性。总的来说，可以用精、准、**个字来描述。精，是指精品，具体来讲即是样式美、品种精、搭配好、口感好。从具体要求上讲即是产品的营养搭配符合《中国居民膳食指南（２００７）》的要求；每种食品的量可以少，但必须精致；产品的包装环保、简洁、大方；口感上达到所在地方一般中餐馆菜肴的制作要求。准，是指分量准，有两层意思，一是能够达到消费者期望的量；二是不超过设计要求的量。快，是指出餐速度和打餐速度快。因此要求在团膳设计与制作上尽量向以上目标靠拢。
文章来源地址: http://spyl.chanpin818.com/spcysb/deta_3815992.html
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
