[VIP第1年] 指数:3
自主经营的模式：是指各企事业单位、公司等自行筹建、组建人员，自行采购加工和生产销售，为内部员工提供就餐服务的。一般自主经营的餐饮产品的售价中只包括食品原料和物料、正常的低值易耗物品等费用。而不包含水电气暖等能源费用、员工薪资和保险费用等费用。因自主经营不是商业经济活动，其菜品价格也不是市场价格，也不产生税费，很大程度上可以理解为各企事业单位、公司的福利，成都市团膳厂家。内部承包或委派管理的模式：是指各企事业单位，成都市团膳厂家、公司等自行筹建，由内部员工进行承包或委派管理的经营模式，成都市团膳厂家。其经营的餐饮产品的售价包含的费用，一般由本企业自行或协商制定执行。
在中国4万亿的餐饮市场中，有一个行业占据了1/3的市场份额，却常年不被注意，在聚光灯外野蛮生长。它像空气一样无处不在，在学校食堂的档口、在企事业单位的餐厅、在高铁和飞机上的折叠桌板上……等等。对食客而言，它往往与不好吃、性价比低、凑合填饱肚子这样的印象相关联，偶而有现象级的产品进入大众视野，比如今日头条、阿里巴巴的食堂，甚至能够成为公司招聘的福利招牌，引起大众的一片艳羡。这便是团膳。在大众餐饮里，人们提起包子就会想起狗不理，提起烤鸭就会想起全聚德，提起火锅就会想起海底捞，然而对于团膳，大众的印象几乎就是盒饭，实在难以与品牌调性产生什么关联。尽管从消费体验上来看槽点满满，但团膳市场的发展速度依然十分惊人，中国烹饪协会发布的《2018年中国团膳行业研究报告》显示，2017年我国餐饮行业总体增长率为，而同期团膳市场年增长率达20%，2017年团膳市场份额占总体餐饮市场的28%，总营收。那么在这样一个万亿级别，长势喜人的“蓝海市场”。
举例，比如宴会外卖或又之为公关团膳业务，主要服务的对象是：为客户提供简单但极具特色的集中餐、西餐、酒水、装饰等服务于一体的业态，展现出以客户需求为中心的一种附加餐饮业态。服务对象主要集中于：企事业单位各种会议聚餐、业务品牌招待推广等。同时该项业务的范畴表现比较较广：做大，可以覆盖几千人的大型发布会、推广会；做小，可以设计几人的朋友亲人主题聚会，总之是在满足客户对于餐饮服务的基本需求的基础上，与其个性化定制的需求完美结合，以取得客户的比较大满意度为依归。团膳的未来趋势，将会向标准化、专业化、集约化、产业化方向发展，在消费升级大背景下，团膳行业面临着广阔的发展前景，在激烈的市场竞争中会涌现一些行业巨头，产业整合正当其时。对投资来说，也将蕴含着大量的潜在机会。国内团膳企业如果不把握这3到5年的时间窗口，在竞争力建设上下大气力，很可能在未来行业大幕拉开之初就退出舞台。
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