[VIP第1年] 指数:3
团膳设计与制作：未来的团膳市场将会是一个“专业人做专业事”的市场，成都市员工团膳性价比高，随着市场的细分，团膳的设计会因人而异，既突出共性，又显现个性。总的来说，可以用精、准、**个字来描述。精，是指精品，具体来讲即是样式美、品种精、搭配好、口感好。从具体要求上讲即是产品的营养搭配符合《中国居民膳食指南（２００７）》的要求；每种食品的量可以少，但必须精致；产品的包装环保、简洁，成都市员工团膳性价比高，成都市员工团膳性价比高、大方；口感上达到所在地方一般中餐馆菜肴的制作要求。准，是指分量准，有两层意思，一是能够达到消费者期望的量；二是不超过设计要求的量。快，是指出餐速度和打餐速度快。因此要求在团膳设计与制作上尽量向以上目标靠拢。
团膳配餐公司怎么办餐饮服务许可证？公司是专门承包企业、事业单位，学校、医院的食堂提供餐饮服务，但我们公司没有自由的门店，因此在办理餐饮服务许可证时，得不到受理，请问这种情况下该通过什么方式或渠道才能取得？一、需要的材料：1、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；2、负责人身份证；3、房产证搜索（或土地使用证）及租赁合同；4、从业人员健康证；5、水质检验合格证明（如果是市政自来水，提供自来水的交费单据也可以）；6、经营场所平面布局图；7、当地药监局需要的其他材料。二、法律依据：《餐饮服务许可管理办法》第十条申请《餐饮服务许可证》应当提交以下材料：（一）《餐饮服务许可证》申请书；（二）名称预先核准证明（已从事其他经营的可提供营业执照复印件）；（三）餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图；（四）法定人（负责人或者业主）的身份证明（复印件），以及不属于本办法第三十六条、第三十七条情形的说明材料；（五）食品安全管理人员符合本办法第九条有关条件的材料；（六）保证食品安全的规章制度；（七）国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他材料。
投资经营的承包模式：是指各企事业单位、公司等团膳需求方将自有场地无条件或有条件交付团膳企业进行自主筹建、自主装修、自建人员、自主经营。需求方可以减少投资带来的财务压力，以及在筹建和装修过程中的经营需求不明确性和团膳服务的专业性。团膳企业投资是为换取比其它管理模式较长的一个经营周期。同时在前期，双方协商确定该团膳服务场所的餐饮产品等的就餐标准和相关的服务管理标准。团膳企业对上述场所的经营所需设施设备（一般不包括主体设施和设备等）和经营必需用品和用具进行购置，负责配置相关管理人才和服务人才提供餐饮服务工作。在所提供的餐饮产品的售价构成部分中包含有：投资方正常运营所采购的食品原料和物料、水电气暖等能源费用、正常的低值易耗物品及相关等费用、设施设备的日常保养型费用、装饰装修的费用摊销、员工薪资和保险费用、营运利润及税费等。既企业承担各项费用的支出，自主经营、自负盈亏。
文章来源地址: http://spyl.chanpin818.com/spcysb/deta_3509029.html
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。