[VIP第1年] 指数:3
食材存储对温度冷链的要求：
1. 软奶酪，酸奶油，蛋糕胚Soft cheese, cake embryo <5°C 2天 2days。
2. 成品熟食finishedproducts(rice,noodle,shrip,crab,vegetable) <5°C 2天 2days。
3. 半成品熟食 semi-finished products(salted,smoked fish,meat after boiling water) <5°C 3天 3days。
4. 洗净的蔬菜 vegetable after wash <5°C 3天 3days。
5. 罐装食品（高风险）open package tin/bottle,high risk <5°C 3天 3days。
6. 罐装食品（低风险）open package tin/bottle,low risk 7天 7days。
7. 自制饼干in house made biscuit 室温room temp. 10天 10days。
8. 自制汤汁（高风险)soup high risk(fish) <5°C 3天 3days。
9. 自制汤汁（低风险）soup low risk 10天 10days。
10. 自制酱汁（高风险）sauce high risk <5°C 3天 3days。
11. 自制酱汁（低风险）sauce low risk 15天 15days。
12. 瓶装调味汁等开封后需冷藏的liquid seasoning <5°C 15天 15days。
13. 瓶装油，酱油，醋等soy sauce, vinegar etc. 室温room temp. 30天 30days。
14. 自制汤汁调料in house made soup & sauce < -18°C 30天 30days。
恒温保温箱就选unikeybox。北京冰淇淋保温箱可量尺定做
食品对冷链温度的要求：
1. 生面团，生面糊，起酥面等 raw flour products <5°C 15天 15days< -18°C 30天 30days。
2. 乳制品（如自制冰淇淋）dairy products < -18°C 30天 30days。
3. 冷冻肉冷冻鱼raw frozen meat/fish < -18°C 90天 90days。
4. 调味粉类，干货，干果，粮食等subpackage seasoning powder,dry goodsd,dry fruit,rice 室温room temp. 90天 90days。
5. 鲜奶油whipped cream <20°C 实时制备prepare on demand。
6. 开封牛奶 milk being opened <5°C 2天 48hours
7. 软奶酪，酸奶油，蛋糕胚Soft cheese, cake embryo <5°C 开封后2天 after being opened 24hours< -18°C 15天 15days。
8. 自制巧克力制品 in house made chocolate product 室温room temp. 7天 7days。
9. 自制饼干in house made biscuit 室温room temp. 10天 10days。
10. 乳制成品（如自制冰淇淋）dairy products <5°C 1天 24hours< -18°C 15天 15days。
11. 冷加工成品cold product <5°C 1天 24hours。
北京冰淇淋保温箱可量尺定做Unikeybox保温箱优质推荐。
全程2-8度冷链运输操作规程-1：一、目的
根据新版GSP等相关法律法规的要求，为加强需要全程2至8℃温控的产品的质量管理，保障产品在生产、经营、使用各个环节始终处于符合2至8℃温控要求，特制定本操作规程。
二、适用范围
产品有2至8℃温控要求的生产经营业企业和使用单位运输与贮存应遵循本操作规程。
三、关键岗位人员培训
产品的发货、验收、贮存、检查、出库、运输等岗位的工作人员，应当接受相关法律法规、专业知识、工作制度和标准操作规程的培训，经考核合格后，方可上岗。
四、冷藏冷冻设备
应配备相适应的冷库（冷藏库或冷冻库）、保温箱等设施设备，并定期校验或验证
五、相关术语及定义
冷藏冰板：指冰板放入5±2℃环境中冷藏48小时以上
冷冻冰板：指冰板放入-10℃以下环境中冷冻48小时以上
冷藏库：指库内温度控制在2至8℃的冷库
冷冻库：指库内温度控制在0℃以下的冷库
保温箱 型号：GN50名称：GN1/1保温箱48升，品牌：unikeybox，型号：GN50，容量：48升。外形尺700x415x360mm内部尺寸：540x340x260mm。可以使用餐饮份数盘，产品介绍：箱体底部有凸起隔离块，减少产品和保温箱体的接触面积，增强冷气或者热气流通；两侧有符合人体工程学的把手，方便搬运；箱体和盖子四角有锁扣，增强密封性能；箱体四角有开口，方便打开箱体和盖子；箱体内部两侧有间隙，方便放入和取出产品；产品可多层叠放，方便运输和储存；新型EPP材料制作，重量轻，减少搬运重量和运输成本；圆角设计，产品坚固耐用；新型环保材料，可自然降解，无白色污染；适用于：生鲜保温，冷藏冷冻食品保温，学生餐保温等符合国家食品级检测标准（SQI） Unikeybox保温箱厂家直供。
保温箱是由EPP制作, EPP是发泡聚丙烯的缩写（Expanded polypropylene），是一种高性能发泡树脂，具有抗撞击、耐药、耐热、轻量、绿色环保等优点。EPP(发泡聚丙烯)是将原料微粒和各种辅助剂，改质剂和发泡剂一起投入发泡装置。在发泡装置中，接近聚丙烯熔点的高温高压下，发泡剂在微粒中渗透后，在常温常压下瞬间释放而形成。成型工艺基于由填充、加热、冷却、脱模四道工艺为一个循环所组成，通过将原料粒子送入成型机，在模具的形状下得到需要的产品形状。通过合理的模型设计，我们可以得到更多的产品出模数量。EPP作为环境友好型材料可回收，与PU相比满足更高的环保要求，同时由于其具有一定的强度和硬度，是良好的绝缘保温材料，具有保温作用。 Unikeybox保温箱售后无忧。北京冰淇淋保温箱可量尺定做
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保温箱名称：蔬果保温箱32升，品 牌：unikeybox，型 号：32230，外形尺寸：500x380x325mm内部尺寸：430x320x230mm，内部容积：32升。保温箱采用“圆角”的边缘设计使箱体更加坚固，特殊设计的旋钮紧密盒盖，密封性能优良。符合国家食品级检测标准（SQI）
结构介绍：
1.新型EPP材料制作，重量轻，减少搬运重量和运输成本；
2.符合人体工程学的把手，方便搬运；
3.顶盖内配有冷板夹层，适合冷气向四周流通，保持低温状态；
4.蓄冷状态有冷藏及冷冻的冷板选择；
5.适用于生鲜蔬果，冷藏冷冻食品食材的保温配送。
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公司介绍
上海佑起实业有限公司创建于2009年，是食品保温配送解决方案的供应商。我们围绕客户的需求持续创新，与合作伙伴开放合作，在冷保温、热保温、食品保鲜配送领域构筑了“终端一公里”的解决方案优势。我们致力于为食品工厂、配餐公司、生鲜电商、水产行业、烘焙企业和有机蔬果农场等提供有竞争力的保温配送解决方案和服务，持续提升客户体验，为客户创造比较大价值。目前，上海佑起实业有限公司的产品和解决方案已经应用于中国及欧美国家和地区的相关行业。
我们以节约保温运输能源消耗为愿景，运用新型环保材料与产品研发的专业经验，帮助客户降低能源消耗和保证产品品质，创造比较好的社会、经济和环境效益。我们关注食品安全，致力于为客户提供保鲜食品运送的绿色解决方案。
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