[VIP第1年] 指数:3
加入豆瓣酱翻炒出红油，倒入腌制好的五花肉翻炒出油脂，加入嫩豆腐和调好的料汁炖煮8分钟。开盖加入水淀粉收汁浓稠，关火出锅装盘撒上葱花即可食用。藤椒鱼片备料：鱼500克、豆芽100克，健康藤椒油推荐、生菜100克、鸡蛋1个、豆瓣酱2勺、料酒1勺、盐2勺、干辣椒8个、藤椒油1烧、食用油适量、葱2段、姜5片、蒜5办、藤椒1把，健康藤椒油推荐，健康藤椒油推荐。做法：把鱼去头去骨鱼肉洗净切成片放在水龙头下冲洗干净控水，加入盐、料酒抓拌均匀，加入蛋清和淀粉搅拌均匀，静置10分钟备用。 藤椒油的制作方法是什么呢?健康藤椒油推荐
准备香叶，八角，大蒜头，大蒜头要拍碎，上一次制作油温太高，容易扑锅，所以这次改变了制作方法，油温只要稍微有一些热就可以，把沥干水分的花椒放进去，（花椒一定要干，不能有水分，否则会炸锅）油锅里会起很多气泡，用筷子进行搅和，这时候把火调整到小火，只要保持微微沸腾就可以了，加热5~10分钟，然后放入八角，香叶大蒜头，再加热5分钟就关火。关火以后不要捞出里面的固体材料，放置一晚上能够让花椒油更加的入味，第2天等油全部凉了以后，滤出里面的固体材料，把花椒油用干净的玻璃瓶储存，可以放在冰箱里吃一年，完全没有问题。盐亭火锅藤椒油采购花椒油和藤椒油提炼物不同。
豆芽洗净控水备用。锅中烧水、水开后倒入豆芽和少许的盐焯水1分钟，捞出当在盘底备用。生菜洗净放入锅中焯水10秒捞出控水后，放在盘中备用。把鱼片放入锅中焯水变色，捞出放在凉水中浸泡3分钟，捞出放在盆中生菜上备用。锅中烧油，放入蒜、葱、干辣椒和豆瓣酱翻炒出香味。锅中加入清水和盐大火煮开2分钟，倒在鱼肉上，撒上葱花、蒜末、干辣椒段、藤椒油和藤椒，再淋上一勺热油，即可食用。辣炒土豆丝备料：土豆500克、干辣椒5克、盐1勺、葱2段、白醋1勺、鸡精半勺。做法：把土豆去皮洗净切成、葱洗净切成段、干辣椒洗净切成丝备用。土豆丝放在盆中，加入清水淘洗几遍控水备用。锅中烧油，油热后倒入葱和干辣椒翻炒出香味。
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃质量奖，1991年被成都市人民**命名为质量名小吃。钵钵鸡比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制。 在凉拌菜里,藤椒油会用得多一些。
花椒油的营养：花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫***，止痒解腥之功效；主要***呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫：“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。[性能]味辛，性热。能开胃，温中，止痛，驱虫。[用途]用于脾胃虚寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻；蛔虫引起的***。[用法]作调味食，煎汤，研末等。[注意]多食动火，耗气，损目。藤椒油的功效：据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒***，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油。即：藤椒油，它具有调味、健脾、去风散寒之功效。[用法]凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。面条、蘸料放入少许藤椒油滋味也非常特别哦。在做肉菜的时候比较好放藤椒，这样不仅可以去除膻气，还可以增进食欲。烹调中藤椒的使用方法很多，可以在腌制肉类时加入，也可以在炒菜时煸炸，使其散发出特有的麻香味。 藤椒油的创新做法,砂锅藤椒油,清香麻味十足。成都健康藤椒油推荐
家常的味来自中国藤椒之乡的藤椒油。健康藤椒油推荐
近日藤椒鸡很火，藤椒鸡是重口味朋友的嘴爱，麻且辣的气味混着油香，连着鸡肉的汁水吸进嘴里，麻的嘴像开了花似的，让人过口难忘。但是好吃的藤椒鸡要有一碗好的藤椒油，给大家分享我做藤椒油的方法，这种方法做出来的藤椒油，又麻又香而且健康，没有任何添加剂，话不多说马上开始。配料：干青花椒：100克植物油：250克水：50克1.先用100克的青花椒泡在50克的水里2个小时如下图：2.取出泡好的青花椒，用刀剁碎，泡青花椒的水不要倒了，熬藤椒油要用。 健康藤椒油推荐
绵阳市川椒王子农业开发有限公司位于四川省绵阳市盐亭县八角镇政府街49号财政所一楼。公司业务分为花椒，藤椒油，八角，等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。绵阳市川椒王子立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。
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