老酵馒头，多馅包子

谈一谈千层馒头：千层馒头是用特殊工艺和手法制作而成，不加任何化学添加剂。想生产出千层馒头、在面粉选择、用水、用料、配方、工艺、手法上都非常讲究。千层馒头质地细密分层、层如薄纸，口感劲道，麦香味浓厚，百吃不厌，是大众的美味主食。

合肥众赞馒头包子铺，由清代御厨、面点大师程隆真老先生第七代传人开办。为让祖辈面点制作精华遗产代代相传，程氏家族一代代传人一丝不苟，诚惶诚恐，精益求精，悉心继承，推陈出新。祖辈程隆真老先生在清朝宫廷服务数十年，他老人家经过成千上万次实践，总结出《老酵发面用碱量精细速算表》（精确到0.1克）为天下***的绝技。只要是严格按照此表算出的用碱数据，做出的老面馒头，***不会出现碱大或碱小的问题。凡是运用此绝技的后人，一年365天，无论春夏秋冬，无论严寒酷暑，都不再为做老面馒头究竟该加多少碱而发愁。

千层馒头，米酒老酵发面，清朝宫廷秘方，古法用碱，依据《老酵发面用碱量精细速算表》，万次十万次不出错。你一旦掌握，即成大师。

为使***的老酵发面绝技发扬光大，惠及大众，合肥众赞馒头包子铺招适量学徒，师傅亲自传授《老酵发面用碱量精细速算表》，让每个徒弟学员学成后，回去用老酵发面做馒头一做就成，千次万次不出错。

地    址：合肥市包河区北京路与歙县路交口向东300米左拐即到

咨询电话：18056579568  程先生

          18555017372  张女士

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