[VIP第1年] 指数:3
2017特色餐饮小吃加盟|早餐小吃|西士多供 面包保鲜方法
糖在面包中的影响
1 面团吸水性和搅拌时间/使面包组织柔软细腻面团光亮。
2 增加表皮颜色/起到焦化作用。
3 增加面包口感/风味。
4 增加面包制品的柔软度。
5 给酵母提供养份。
6 给食品提供热量。
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