一句“给我一个馍,我能泡遍全天下”真是火了西安的美食圈,我们老陕吃馍的方式多种多样,而这其中葫芦头算一个特别的存在。西安人夸奖葫芦头的美味说"提起葫芦头,嘴角涎水流"。下面就给大家隆重介绍一下“董谨华高汤葫芦头”,始创于2008年,至今十年有余。葫芦头作为陕西特色小吃,源于北宋,因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因此得名“葫芦头”,青海董谨华葫芦头泡馍加盟。董谨华先生在原材料的基础上,经过自己多次研究改良与升华了肥肠,以“红肠”为一绝,结合传统美食及加工而成现在的“董谨华高汤葫芦头泡馍”。馍块洁白晶亮,红肠绵软滑韧,真的是肉嫩汤鲜,肥而不腻,青海董谨华葫芦头泡馍加盟,吃时再配以泡菜更是爽口,青海董谨华葫芦头泡馍加盟,老幼皆宜,即是佳肴又是上乘补品!
做法一食材准备猪肠、猪肚、猪骨、母鸡1只、食盐、面粉、调料(花椒、八角、上元桂等)、水海参、水鱿龟、虾等海味、粉丝。制作步骤1.处理肠肚。要通过挼、捋、刮、翻、摘、回翻、二次援、漂洗、二次挼、笊、三次捋、煮、晾等十二道工序,达到去污、去腥、去腻的要求。2.熬汤。先将猪骨头洗净砸断,投入锅内。添水烧开,撇去浮沫,见汤色发白时,下肥母鸡1只,食盐适量,烧20分钟后,放入调料包,小火继续熬至汤浓。3.制烧饼。用面粉烙烤成小烧饼,并且必须用手掰成碎块,以便浸汁入味。把掰好的馍盛入碗中,加入切成小片的肠吐,配以肉丝、粉丝,用滚开的沸汤泡三四次,配上水海参、水鱿鱼、虾等海味,即可食用。
加盟流程:
1、加盟情况详细咨询
2、现场考察,体验美食
3、加盟申请
4、审核通过及签约
5、选址
6、装修设计
7、人员培训
8、开业策划
9、正式营业
加
加盟条件:
1、热爱餐饮行业,认同总店的管理经营理念和品牌运 营模式;
2、有自己的店面,能取得各种合法经营手续和资格;
3、愿意接受本店的加盟方式和条件,店面实行统一装修风格;
4、资金充足,拥有流动资金人民币5万以内,并且有承担市场风险的能力;
具有良好的信誉,能够自觉维护品牌形象,有良好的的创业精神,及合作共赢的高瞻眼光。
店铺位置:
商业中心、繁华街区、住宅集中区、大型工厂餐饮区
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