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其实不知道你有没有发现，这里有个**的bug 就是，标有保质期 10 年的葡萄酒，不**它一定能够存放 10 年，也不** 10 年后就不能喝了，河南红葡萄酒报价。举个栗子，一瓶普通廉价的酒精度低于 10% 的莫斯卡托葡萄酒(Moscato)上也会按规定标上保质期 10 年的字样，但这瓶葡萄酒真的能留到
10 年后再喝吗?小编表示怀疑!再比如，一瓶价格昂贵、品质好的但酒精度低于 10% 的德国雷司令(Riesling)甜白同样会按规定标上保质期 10 年的字样，但它们有时候可以保存数十年。可见，至少在葡萄酒这个概念上，保质期 10 年，不**一定可以存放 10 年，也不** 10 年后就一定过期了!
再来说适饮期!正如前文所言，这是指葡萄酒在成熟后的时段。除了这个阶段，河南红葡萄酒报价，葡萄酒还有年轻、发展和衰老这些阶段。
毋庸置疑，年轻和发展阶段肯定是在葡萄酒的保质期内的，但它们并不属于适饮期;而衰老阶段明显已经超过了适饮期，但这时候的葡萄酒只是口感质量下降，河南红葡萄酒报价，但依旧能喝，所以属于安全范围内。这样看来，保质期和适饮期这 2 者的确不是同一个概念。
举例说明，帕克给时期的 1982 年拉菲打出了 100 分的满分好评。但在 2013 年再次品评时，帕克更正了评分，降到了 98 分。
有人说看产地，法国酒就好!这也太笼统了吧?!法国也有小酒厂，小作坊，也有杂牌酒，贴牌酒好吧!这个世界上没有一个地方出的产品全都是好产品的，因为一旦名气大了，鱼龙混杂的东西就多了。这个道理大家都懂。茅台镇出产的酱香型白酒也不一定所有的都很好。法国的**品牌酒的确不错，闻名世界，但中低端价位的葡萄酒就很一般了。
人家不是以这个价位的，以后你们也不要拿100来块钱的法国酒出来炫耀得瑟了。2015年全球****品牌葡萄酒里，没有一个是法国品牌，全是来自智利、美国、澳洲等新世界的品牌。醒醒吧!
有机会去国外旅游的话，也可以看看那边的超市货架上，基本上都是来自新世界国家的葡萄酒。
有人说看产区没错吧!VDP, AOC级别哦，法定产区哦，很厉害了吧，其实也不尽其然，AOC只是一个**认可的法定产区符号，并不**那里的酒都是好酒。北京烤鸭、兰州拉面、西安肉夹馍都是**认可的地方特色小吃，并不是每个店的味道都很好吧!看符号没用的。
葡萄酒的基本特性
有些葡萄酒尝起来特别尖锐，这是因为葡萄酒的酸度高。有些酒尝起来使你的喉咙发热或喉咙上有灼烧感，这是酒精度高的缘故。而有些酒品尝之后会在口腔萦留一些苦味或干涩干，这是单宁带来的口感。
认识葡萄酒的酸度、酒精度、单宁等有助于我们找准自己喜爱的酒款。
我们把这种葡萄酒称为果味型葡萄酒。为什么剩余糖分很少或几乎没有剩余糖分的干型葡萄酒尝起来还是觉得甜甜的?
导致这一现象的主要原因是葡萄品种、产区特征和橡木桶陈酿(如美国橡木桶可以给予葡萄酒香甜口感)。
例如，琼瑶浆是一种芳香型葡萄，本身口感就是甜美怡人的。干型琼瑶浆葡萄酒的剩余糖分一般在 1-2
克/升左右，但是由于其香味浓、高酒精度、低酸度，因此在口感上来说，许多琼瑶浆都会比其实际上显得更甜。
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