[VIP第1年] 指数:3
1、洋葱切碎放入油锅里炸，炸到金黄发脆捞起备用；香菇切丁；鸡蛋煮熟后去壳。
切丁的时候不一定要切得很小，因为在炖制的过程中肉会缩水，但是一定要切得比较均匀，一起过这样成菜的时候才美观。（炸制洋葱——洋葱事先对半切开泡在水里一会，这样切碎的时候不容易刺激眼睛流眼泪。然后将洋葱切成非常小的丁，这样炒的时候才会很方便。油不能烧太热甚至冒烟了，要不一下锅就炸糊了，盘锦卤肉饭加盟哪家好。如果不喜欢油太大，可以用炒的。锅中加入少许的油，烧制五成热还没有冒烟的时候将洋葱下下去炒，盘锦卤肉饭加盟哪家好，盘锦卤肉饭加盟哪家好，火不能太大，因为这一步是为了将洋葱炒干水分炒酥在卤肉饭里增加口感，火大了还没炒干就糊了。）
5、***大火收汁，就算是把料烧好了。
6、这个肉酱两人份哦，鸡蛋捞起切成两半，再用开水焯几片青菜叶备用。
7、***一步，取碗两个，各自装一小碗量的米饭，淋上肉酱，摆上鸡蛋和青菜叶。
大家可以在家里试试，看看做出来的有饭店的好吃吗？
卤肉饭是江南一带的***的传统小吃，制作原料主要有五花肉、鹌鹑蛋、米饭等。一种味道卤肉饭加盟吃起来肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。一份带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都能吸透汤汁，一种味道卤肉饭加盟二者搭配简直是天生一对。
二、回报快
经过调查发现，以一家锅里捞的标准店为例：只需要很小的地方（15平米）就可以在市场上开展自己的卤菜店，开店之后加上好的技术做出好的产品在市场上能够得到消费者的青睐，每天的营业额是非常不错的，在现捞行业向来比其它的行业空间要很多，一个月下来有非常不错的收入。
三、收入稳
卤菜不只是美味的食物，还可以补充人体所需的营养，适量的食用，对家里的老人孩子都很有好处，现在人们的经济水平增长了很多，卤菜已经成为家家户户必不可少的美味佳肴，人们都喜欢购买一些给家人食用，消费人群算下来有很多。作为现捞行业的实力品牌，捞东家的实力不会让您失望，捞东家在市场上发展快，是真正的实力大品牌，帮助合作商成就事业，赚取人生的一桶金，合作捞东家，你也可以！
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