[VIP第1年] 指数:3
。而且，食品中的水与其非水组分结合的强度是不同的，处于不同的存在状态，强烈结合的那一部分水是不能有效地被微生物和生物化学所利用。因此，引进了水分活度(wateractivitx)的概念。[1]水分活度是指食品中水的蒸汽压与同温度下纯水的饱和蒸气压的比值:Aw=p/p0式中:Aw是水分活度;p是某种食品在密闭容器中达到平衡状态时的水蒸气分压；p0是相同温度下纯水的饱和蒸汽压。p/p0又可以称为相对蒸汽压。水活性(WaterActivity，又称水分活度、水活度
重庆的桶装水市场是怎样的，有这样的假桶装水吗？“桶装水造假，各地都不可避免，但可以肯定的是，重庆造假的规模没有北京那么庞大，毕竟造假也要考虑到成本。”重庆冰点水负责人告诉记者，“以冰点水为例，冰点水的桶型是独特的郁金香型，且公司申请了专利外观保护。如果造假者要造假，就必须单独制一套生产桶的模具，而这么一套模具成本至少在30万以上。冰点水采用的全封闭热塑膜在本地无法仿造，冰点水**桶盖上的商标也加大了造假的难度。”桶装水造假惩罚据悉，北京的桶装水市场之所以造假严重，和北京的桶装水厂家普遍采取的销售总代理模式有很大的关系，造假者往往是各个厂家的代理商。而重庆的桶装水企业一般采取的直销模式：即各个桶装水企业在市面上开设直销送水站直接销售，减少了中间环节。桶装水只要厂家加强对送水站的管理，定期走访和仔细检查，是能够杜绝代理商造假的可能的。而且在桶装水企业内部也有严格的处罚措施。以冰点水为例，一经发现送水站造假，将对其处以20000元以上的罚款。桶装水合格率2012年9月质监局以老百姓日常消费量大，安全风险高及节日**食品为重点，开展了米粉等19类食品监督抽查，酱油等8类食品规模企业监督抽查。
江西恒大矿泉水有限公司坐落在南昌市风景秀丽的艾溪湖畔。我们公司的宗旨是致力于提供更健康安全质量的水，我们销售的水是选用先进的水处理和臭氧、喷码机等，通过三位一体全自动外洗、内洗、消毒、灌装、封盖设备精制而成；我们的水源来自环境清幽的大自然，采用地表深处的质量矿泉，在特定的地质环境作用下，水源经百余年深层循环及涌动，从岩石层中层层渗流而出，水体卫生干净，未受任何工业污染；水质富含了偏硅酸、镁、钠、钙、钾等多种有益于人体健康的微量元素，现有 系列产品：恒大矿泉、恒大山泉、恒大活泉等瓶装水及桶装水。公司秉承质量至上、诚信经营的理念，关注民生健康，肩负社会责任，发展健康产业。目前公司已获得江西恒大实业投资有限公司第32类商品上的第13623615号注册商标“恒大”授权使用许可权。
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