[VIP第1年] 指数:3
这是我国科学实验的成果。因此，中国团在CAC第24次大会上同时作了口头和书面发言，陈述了中国的意见和理由。由于该标准草案已进入程序第8步,大会还是通过了。但是,中国的意见已记录在案。污染物指标⑴增加2项:①阴离子合成洗涤剂<②矿物油<理由:防止环境污染水源。⑵修改1项:亚硝酸盐(以NO2-计)由原来的<理由:该项等同采用CODEXSTAN108-2008。微生物指标⑴增加3项微生物指标项目要求大肠菌群（MPN/100mL）0粪链球菌/（CFU//250mL）0铜绿假单胞菌/（CFU//250mL）0产气荚膜梭菌/（CFU//50mL）0注1：新增2项取样1×250mL(产气荚膜梭菌取样1×50mL)、大肠菌群1×100mL进行一次检验验，襄阳的恒大矿泉水售后服务，符合表5要求，报告为合格。注2：检测结果大于等于1并小于2时，应按表6采取n个样品进行第二次检验，襄阳的恒大矿泉水售后服务。注3：检测结果大于等于2时，报告为“不合格”，襄阳的恒大矿泉水售后服务。表6第二次检验项目样品数限量ncmM大肠菌群4102粪链球菌4102铜绿假单胞菌4102产气荚膜梭菌4102注：n：一批产品应采集的样品件数；c：比较大允许可超出m值的样品数。超出该数值判为不合格；m：每250mL(或50、100mL)样品中比较大允许可接受水平的限量值(CFU)；M：每250mL(或50、100mL)样品中不可接受的微生物安全限量值(CFU)。
水，不仅是我们生命的基本组成元素，同时在我们的日常生活中，也扮演着非常重要的角色，它可以说与我们的生活息息相关，不可或缺。但是，我们到底对它有多少了解呢，我就跟大家好好的聊聊它。水在我们的日常生活中根据用处的不同可能大概分为两类即：“饮用水”和“生活用水”。但是饮用水又分以下几种：自来水直接加热后的白开水，过滤后的纯净水，还有就是从超市买回来的矿泉水。这些我们天天喝的水，我们对它到底有多少了解呢？一、自来水自来水是由天然水通过输水管自流（或经一级泵房提水加压）入水厂，在进入净水构筑物之前，投加混凝剂——硫酸铝或聚合氯化铝，加石灰提高原水碱度和预加氯（视原水水质而定）后，进入网格反应池混凝形成矾花，流经蜂窝斜管沉淀池进行沉淀分离，再经过气水反冲洗滤池进行过滤，进入清水池后加氯消毒，停留一定时间后经过二级泵房加压输送到供水管网，供生活饮用和生产使用。它含有二氯化合物等多种物质，还含有如Ca、Mg、Cl等离子及微量的细菌如大肠杆菌，另外还有一些其他的溶质。自来水要煮开来喝。这样可以杀灭其中的细菌，同时也可以将大多数挥发性的有机物（如三卤甲烷）在煮沸后除去。
使其达到平衡，然后使用任何一种电子技术或湿度技术测量样品和环境大气平衡的ERH.即可得到Aw。(3)恒定相对湿度平衡室法(扩散法):样品在康威微量扩散皿的密封和恒温条件下.分别在Aw值较高和较低的标准饱和溶液中进行扩散平衡根据样品质量的增加(在较高Aw值标准溶淮中平衡)和减少(在较低Aw值标准溶液中平衡)求出样品的Aw值。扩散法测量水分活度比较复杂，步骤烦琐、耗时，无法直接得到测量结果(需要称重、作图、求解)，已不常用。(4）水分活度仅测定样品的Aw，已报道的先进仪器精确温度控制已达到°C.最#高精确度已达到，最短测量时间只有5min。水分活度指标在判断食品腐#败变质方面远比水分含量指标好，但仍是不完美的，因为一些其他因素如氧的浓度、pH值、水的流动性和溶质的种类等在某些情况下对食品变质的速率也有强烈的影响。[1]水活性降低水分活度提高食品稳定性的机理编辑低水分活度能抑#制食品的化学变化和微生物的生长繁殖，稳定食品质量，是因为食品中发生的化学反应和酶促反应以及微生物的生长繁殖是引起食品腐#败变质的重要原因，故降低水分活度可以抑#制这些反应的进行，其机理如下，(1)大多数化学反应都必须在水溶液中才能进行，如果降低食品的水分活度。
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