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谨慎选择那些新出不久、杂七杂八的羊奶粉品牌，乳企从业人员都清楚，很多杂牌奶粉连个生产工厂都没有，奶源都是杂七杂八零散采购，配方也是参考大品牌东拼西凑的，奶粉定购，奶粉定购，质量可想而知。要特别说明的是，母乳是宝宝比较好的食物，新生儿一般母乳喂养，只有在母乳不足或没有时才建议奶粉喂养，而奶粉喂养的话，需要知道，宝宝刚出生，消化系统还未发育完全，羊奶中的乳清蛋白含量与母乳接近，且脂肪分子比较小，利于新生宝宝消化吸收。但需要注意的是，羊奶粉只是一个选择，奶粉定购，牛奶粉同样适合新生儿食用，且牛奶配方奶粉是大众消费的理想选择，牛奶粉配方同样基于母乳研制而成，也都力求更加接近母乳。
为了改善奶粉溶解性，奶粉厂家也做了很多努力，其实，当遇到一款溶解性不理想的奶粉时，只要掌握好冲调技巧，也可以冲调出很“好看”的奶液来哦。怎样冲调溶解好？奶粉其实并不是真的溶液，提高溶解性主要是改善这些营养物质在水中的分散性，让可溶于水的物质尽量都溶解，让他们的液相更好看。以下两点建议，对改善溶解性很有帮助。水温合适水温会影响奶粉溶解过程中的分散和沉降速度，过低分散性不好，过高蛋白质变性了增加了不溶解成分，导致溶解性下降。
羊奶中的营养元素：干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。脂肪:羊奶脂肪含量为百分之3.6-4.5脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的百分之25左右，而牛奶中则不到百分之10。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
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