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葫芦头泡馍是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。**重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，宝鸡董谨华葫芦头泡馍招商，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。葫芦头，即猪大肠与小肠连接处的肥肠，因其熟后收缩状似葫芦头，故名，宝鸡董谨华葫芦头泡馍招商，宝鸡董谨华葫芦头泡馍招商。葫芦头泡葫芦头泡馍馍即以此段肥肠与掰碎的饦饦馍加其他辅料、调料用滚沸的肉汤泡(浇泡)制成。馍块绵筋，汤鲜肉嫩，滋味浓香，食时佐糖蒜。以西安南院门春发生葫芦头泡馍馆制作的为佳。 饼是用上等白面烙烤的饩饩馍。宝鸡董谨华葫芦头泡馍招商
咸阳董谨华高汤葫芦头泡馍加盟流程：
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咸阳董谨华高汤葫芦头泡馍加盟优势：
1、手把手教技术，还教经营及管理模式
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5、下岗职工加盟有优惠政策
6、终身技术指导加培训
咸阳董谨华高汤葫芦头泡馍加盟条件：
1、热爱餐饮行业，认同总店的管理经营理念和品牌运 营模式；
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咸阳口碑好葫芦头泡馍加盟优惠据说肠吸五谷之精华，性温善补，理调生机，犹如药中“甘草”。
宣传优势：葫芦头泡馍公司也有自己的装修公司，葫芦头泡馍的技术团队是为门店提供时尚现代，简约实用的装修风格，并且已经结合了中西方的文化，这些时代的设计元素，这样就满足了现代人追求享受的消费理念。葫芦头泡馍为了满足现代年轻消费者对生活质量的追求，对未知世界探索的向往，团队始终坚信自己的产品是行业中的**者，正是因为团队中的技术研发人员大多数是年轻人，在不久的将来，葫芦头泡馍相信一定会在将来走出属于自己的一条康庄大道.
饮食是一种文化，这种底蕴来自于千百年来人们对生活的理解。自古“八百里秦川，三千万老陕”，地下埋的龙凤太多，天地都格外护佑这片黄土，风调雨顺自不必说。于是人们不愁填不饱肚子，于是有了各种各样的吃法，于是有了文化。言归正传。在西安的大街小巷，不出百步，就会闪出红的蓝的一角招牌，现出白的蓝的一垒大碗，飘过香的辣的一股味道，这就是泡馍了。羊肉泡馍大名鼎鼎，有名中外，但与它同门，有很古渊源的葫芦头泡馍就没有这样的声誉了。这事说起来贾平凹脱不了干系，有人说葫芦头泡馍，关贾平凹什么事？ 海味葫芦头是在大肉葫芦头里加人海鲜，如虾肉、鱿鱼丝、海参等即成。
陕西比较有名的小吃里面，泡馍肯定算是其中之一葫芦头泡馍一直名列陕西的**泡馍之一，可见陕西人民对其有多么的喜爱，而要制作一碗地道的葫芦头泡馍却不是那么容易的事情，从配料到熬汤到煮馍，无一不是老陕人民生活智慧的结晶，其味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调，才能做出一碗美味的葫芦头泡馍。而要学到地道的葫芦头泡馍技术更不容易.“董谨华高汤葫芦头”创于2008年，至今十年有余。葫芦头作为陕西特色小吃，源于北宋，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此得名“葫芦头”。董谨华先生在原材料的基础上，经过自己多次研究改良与升华了肥肠，以“红肠”为一绝，结合传统美食及加工而成现在的“董谨华高汤葫芦头泡馍”。馍块洁白晶亮，红肠绵软滑韧，真的是肉嫩汤鲜，肥而不腻，吃时再配以泡菜更是爽口，老幼皆宜，即是佳肴又是上乘补品！并适当进行物理方法处理，捋出肠壁上附着的沾液、脏物，除去油腻和腥味。陕西正规葫芦头泡馍加盟优惠
2.浇肉汤时，有讲究，要从碗边分次浇入,每次量要适宜，渗入后再浇，至渗透为止。宝鸡董谨华葫芦头泡馍招商
白吉馍制作：面团揉搓并擀开如图，卷起后从上面按压下去，使馍表面形成有层次的圆形花纹。白吉馍制作：平底锅加热转小火，将面饼放入锅中使两边表面烙出花纹，然后取出放入烤箱，10min左右取出。白吉馍制作完成。泡馍配料：木耳、银耳、粉丝热水浸泡至发起，葱和香菜洗净后切碎，放置一边备用。煮泡馍：将馍掰至拇指盖大小的颗粒；将锅中加入肉汤、肥肠汤、水加热，而后加入木耳、银耳、粉丝，煮至半熟加入掰好的馍一并煮开，待馍被浸泡至稍软后即可关火，倒入碗里加入葱花、香菜，泡馍制作完成。宝鸡董谨华葫芦头泡馍招商
“董谨华高汤葫芦头”创于2008年，至今十年有余。葫芦头作为陕西特色小吃，源于北宋，因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此得名“葫芦头”。董谨华先生在原材料的基础上，经过自己多次研究改良与升华了肥肠，以“mi制红肠”为一绝，结合传统美食及加工而成现在的“董谨华高汤葫芦头泡馍”。馍块洁白晶亮，红肠绵软滑韧，真的是肉嫩汤鲜，肥而不腻，吃时再配以泡菜更是爽口，老幼皆宜，即是佳肴又是上乘补品！公司位于陕西省西咸新区秦汉新城双照半佰旺市场3号，主要做针对咸阳周边地区做线下零售，线上外卖以及全国地域的招商加盟。公司注册“董谨华”为品牌，有葫芦头泡馍，葫芦头小炒，炒葫芦头，温伴葫芦头，mi制红肠等多种特色小吃。欢迎广大吃货朋友前来品尝加盟！
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