[VIP第1年] 指数:3
葫芦头泡馍不仅味道鲜美，且有极好的食疗价值，故在关中民间能久盛不衰。曾有一首诗概括了它的好处：“肉如玉环汤似浆，五味和中适口尝。辣油红润晶如珠，腥味尽除满口香。”正是因了葫芦头泡馍的独特魅力，所以很多西安人喜欢食用且津津乐道，咸阳**高汤葫芦头泡馍价格。在西安这座文化古城里，出了很多文人作家，坊间流传着很多他们与葫芦头泡馍的故事。据说，葫芦头泡馍是有名作家贾平凹的喜欢，他曾在南院门附近的大车家巷住时，咸阳**高汤葫芦头泡馍价格，经常去吃葫芦头泡馍，咸阳**高汤葫芦头泡馍价格。后来，他在长篇小说里《废都》里还专门写到了“春发生”葫芦头泡馍。
辣炒大肠食材：大肠、青椒、油、葱、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、味精做法：1.分别将大肠跟青椒冼净，大肠切段，青椒切滚刀状;2.起油锅，油热后，爆葱蒜;3.放入干辣椒，倒酱油、料酒;4.将大肠倒入锅内翻炒片刻，再下入尖椒继续大火翻炒;5.加少许开水，少许盐和味精调味，大火收汁出锅。卤肥肠食材：肥肠、青葱、姜、卤包做法：1.将青葱洗净切段，姜洗净切片用刀背拍松;2.取一锅水加热，并放入葱段、姜片和卤包;3.将所有调味料都加入水中待煮开后;4.转小火续煮约5分钟使香味溢出，再将煮熟肥肠放入锅中;5.将锅子盖上锅盖(关火闷)约30分钟。
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠**瘦，肠头**肥。猪大肠有run燥、补虚、止渴止血之功效。可用于zhi疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、bian秘等症。一般人都可食用。肥肠适宜人群：适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；不适宜人群：感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
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