朴实的一关中特色海碗一股香气,浓郁的白色汤汁,翠绿的香菜、蒜苗,陕西董谨华葫芦头泡馍在线咨询,白的鹌鹑蛋粉丝,鲜亮的辣椒红油,色香味俱全看起来十分诱人。喝香汤,清爽利口、汤味浓、鲜香适口,浓郁味醇,陕西董谨华葫芦头泡馍在线咨询,一口馍块筋韧耐嚼,肥肠鲜香滑嫩,陕西董谨华葫芦头泡馍在线咨询,肥而不腻,老幼皆宜的特点。简直是难得醇香厚味的人间美味。除了葫芦头泡馍,还有一种吃法就是炒肉片泡馍,类似于盖浇饭只不过下面不是米饭,吃法上没有啥诀窍。和牛羊肉泡馍不是一个味道,更和葫芦头有区别,炒肉片煮馍里面放的是莲菜和猪肉片。
葫芦头泡馍是西安妇孺皆知的美食,有学者发文说更为准确的叫法应该是葫芦头泖馍。泖和泡在西安方言中近乎同音,以讹传讹大家都叫葫芦头泡馍了。《中华大字典》载,泖:平静的小湖也,似乎和葫芦头完全不沾边。我还是从俗,谓之,葫芦头泡馍吧。葫芦头泡馍由来已久,一说,唐长安城有专门卖猪肚,猪肠的“杂羔”,由于味道腥膻,生意冷清,勉强维持。药王孙思邈,自耀州至终南山采药,路过长安街头,见“杂羔”店少有人吃,自己亲尝,亦觉得腥膻味难耐。遂撰一方,亲自指点一二,并将随身携带之装药葫芦赠送店家。店家遵照孙思邈的方法烹饪,果然腥味被除且鲜香无比。食药同源版的“杂羔”就此诞生,店家为纪念之取名葫芦头,流传至今。另外一说是,葫芦头源于宋代市食中的“煎白肠”,西安人把猪大肠头叫做肥肠头,一尺来长的肥肠头煎煮之后收缩的很似葫芦,故谓“葫芦头”。二者相较,后者或更可信。
加盟流程:
1、加盟情况详细咨询
2、现场考察,体验美食
3、加盟申请
4、审核通过及签约
5、选址
6、装修设计
7、人员培训
8、开业策划
9、正式营业
加
加盟条件:
1、热爱餐饮行业,认同总店的管理经营理念和品牌运 营模式;
2、有自己的店面,能取得各种合法经营手续和资格;
3、愿意接受本店的加盟方式和条件,店面实行统一装修风格;
4、资金充足,拥有流动资金人民币5万以内,并且有承担市场风险的能力;
具有良好的信誉,能够自觉维护品牌形象,有良好的的创业精神,及合作共赢的高瞻眼光。
店铺位置:
商业中心、繁华街区、住宅集中区、大型工厂餐饮区
文章来源地址: http://spyl.chanpin818.com/roulei/sjgrl/deta_3867569.html
免责声明: 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息,均来源于其对应的用户,本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题,请及时与本网联系,我们将核实后进行删除,本网站对此声明具有最终解释权。