[VIP第1年] 指数:3
西冷牛排：西冷牛排比较有文化底蕴，其英文名SirloinSteak。相传，英王亨利八世是西冷牛排的拥趸，每餐必点来细细品尝，爱之太深，万般做法都表达不了喜悦，干脆加封它为“Sir.Loin”，直译就是“腰肉爵士”。西冷牛排切自牛的外脊，**的切法，其边缘带一圈乳白色的油筋，可别小它，西冷比较好熟度是五到七分熟，两面烹饪好，竖起来煎一煎，略略坚韧的红色肌肉与焦糖色的油筋一起嚼，肉香中混合着浓郁的奶香气。西冷牛排，博得世界范围的关注，兰溪哪家牛排好，尤其纽约人。18世纪，美国东部的肉牛屠宰后，在纽约中转贸易，近水楼台的纽约人把比较好的部位留给了自己，没错，兰溪哪家牛排好，就是西冷牛排，兰溪哪家牛排好。纽约人这种不厚道的做法也成就了西冷牛排的另一个大名——纽约客牛排（NYStripSteak）。菲力牛排出产量非常少，整只牛也**能得到很少的一部分，因此价格相对昂贵一点。兰溪哪家牛排好
菲力牛排和西冷牛排都是牛排的一种，这两种牛排的营养价值都很高，其中所包含的营养成分更是丰富，但是在口感上面，要说哪个牛排的口感更好的话，那还真不是一两句话说得清楚的，如果你是一个“牛排粉”的话，如果你想要了解究竟哪种牛排比较好吃的话，那下面的内容就不要错过了哦！菲力牛排也称牛里脊，腰内肉，特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减重，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN），也叫沙郎牛排，是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。如果一定要论这两种牛排究竟哪一种更好吃的话，那只能这样说，如果你喜欢吃细嫩的牛排的话，那菲力牛排就是你的菜，如果你喜欢吃比较有嚼劲儿的牛排的话，那就非西冷牛排莫属了！当然，究竟哪一种牛排的口感更好，就取决于你的喜好啦！兰溪哪家牛排好学会了区分这菲力和肉眼两种牛排的话，在吃的时候你也会品味到其中与众不同的风味哦！
金华市婺城区食辕生鲜店小编介绍，先煎后烤牛排的做法：先用高温的平底锅创造出酥脆外层之后，再送进约200度的烤箱烤5到7分钟或直到你满意的熟度。这种方式就可以解决想吃全熟的问题，不过如果你像我很容易分心忘了时间，你的牛排可能就会烤过头变得干柴，这几乎比不吃牛排还要痛苦。因为你采用的是烘烤的方式，所以牛排也会在进烤箱的过程中流失部分的水分，导致牛排变得干涩，一样也不是大家所乐见的结果。食辕生鲜火锅烧烤牛排食材超市主打火锅烧烤牛排配料食材，澳洲进口原切牛排，包括菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排、干式熟成牛排等，欢迎广大消费者前来选购牛排。
黑椒牛排的食材可以选用菲力牛排来做，它们是这个关系。黑椒牛排是牛排的一种做法（网上有卖调理过得黑椒牛肉，回来煎一下就可以），菲力是牛的部位。菲力是牛身上比较适合做牛排的三个部位之一，其他两种是西冷和眼肉。个人比较喜欢菲力，没有筋，口感也很嫩。我觉得吃牛肉还是原切零添加的会更好，绿色健康且原汁原味，做法也简单。如果你想买原切的牛肉，我可以推荐你天猫“一家肉铺旗舰店”的牛排，回头客比较多的，下面是从店铺截的图。如果是调理过的大希地的牛排可以看看。调理牛排和原切无添加牛排的区别你可以看下产品配料表。肋骨牛排跟人不一样，牛的胸部极少活动，所以肋骨牛排的肉质也比较嫩。
T－BONE（T骨牛排），呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此种牛排在美式餐厅更常见，由于法餐讲究精致，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。有如此讲究菲力（Filet），也是人们常说的牛柳，是由臀部及腰肌肉取下的一块软肉，为牛身中运动量比较少的一块肌肉，所以特别柔嫩，又称为腰内肉。天哪，明明是biteccaaiferri意大利的呀。食辕生鲜火锅烧烤牛排食材超市主打火锅烧烤牛排配料食材，澳洲进口原切牛排，包括菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排、干式熟成牛排等，欢迎广大消费者前来选购牛排。牛排醒肉时，一定要将牛排放置在热的盘子中（越热越好），或者放置在50度烤箱中静置。浦江牛排多少钱
作为牛里脊肉中比较嫩的部分，菲力牛排的细嫩口感可是“只可意会不可言传”。兰溪哪家牛排好
T骨牛排（T-Bone）细嫩且劲道的双重口感。T骨牛排：是牛背上的脊骨肉，大块肉排中间夹着T字形的大骨,一边是菲力,一边是西冷,肉质一细嫩一粗犷,或油腴或爽俐,人们可以同时享用到两个不同部位的特色。食量够大又懂牛排的美国饕客，非常偏爱这种牛排。推荐火候：五至八分熟。烧烤是烹调此牛排的比较好方式，享用时比较好不要加入任何酱汁，即使要加，也少加一些。食辕生鲜火锅烧烤牛排食材超市主打火锅烧烤牛排配料食材，澳洲进口原切牛排，包括菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排、干式熟成牛排等，欢迎广大消费者前来选购牛排。兰溪哪家牛排好
金华市婺城区食辕生鲜店致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。食辕生鲜拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供火锅食材。食辕生鲜始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。食辕生鲜始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。
文章来源地址: http://spyl.chanpin818.com/roulei/jjgrl/deta_6012227.html
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
