[VIP第1年] 指数:3
红肠与腊肠的区别？提到红肠，很多人就会想到南方的特色腊肠，那么两者之间都有哪些区别呢？1.材料上的区别：南方的腊肠是用腌制入味后的猪肉灌成的，而红肠则是以猪肉，淀粉和以及胡椒粉等其他的调料做成的！2.制作上的不同：南方的腊肠灌成后是通过用烟熏，自然风干等方式制成，成品香味四溢，而红肠则是用烤箱烘烤而成，其外皮会干燥而里面的肉等食物则已经烤熟了！3.外形不同：香肠比较干，捏起来稍硬，陕西质量棒棒肉地址，从外观就能看出肥瘦相间的样子！红肠捏起来没有那么硬，从外观看不出肥瘦，并且粗细一致，陕西质量棒棒肉地址，陕西质量棒棒肉地址！4.吃法上的不同：红肠可以直接生吃，而香肠则需要先煮再吃，而且腊肠也更有嚼劲！
葫芦头，是我家乡的特色小吃。当然，我以前是不吃的，上学回来，因为肥肠粉，才开始吃老家的葫芦头。陕西关中人爱吃泡馍，什么都能跟馍搭配着吃，羊肉、牛肉、肌肉、高力肉，即便是简单的油泼辣子，也能整一碗泡馍。肥肠，也不例外，至于为什么叫葫芦头，我没考究过，也没去查资料。我家乡的葫芦头吃法，跟西安的还不一样。肠是切成丝儿，而且味道重，放很多的花椒。西安的则不是，肠是片儿的，跟四川的肥肠粉里的肠很像。吃葫芦头一定要吃蒜，生蒜掰几瓣，去皮儿，一口馍一口蒜，美。
生活在西安有十多年了，可还是受不了西安没有春秋的季节。十月份的清晨薄雾笼罩，寒风瑟瑟，缩缩脖子想着是时候给自己增加点脂肪来御寒了。前些天就和小伙伴相约在咸阳一家名叫"秦汉新城董谨华高汤葫芦头泡馍店"的葫芦头泡馍馆，大快朵颐了一番。不仅葫芦头泡馍好吃，老板推荐的几道镇店招牌肉菜确实爽口解馋，吃后令人回味不已。吃货的宿命就是不懂私藏，下面小编就分享出来，供各位有空的时候一定要去尝尝。老板上的第1道菜就是"梆梆肉"，估计好多人压根儿没听说过，*凭名字你是很难联想到它到底是一种怎样的食物。
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