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五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，江苏投资石板烤肉料理加盟，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也**嫩且**多汁，江苏投资石板烤肉料理加盟。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例**为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；养血，滋阴；主治热病伤津、消渴羸瘦，江苏投资石板烤肉料理加盟、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、、补虚、滋阴、、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、和难产。
烤肉怎么腌制？放入小块柠檬，烤出来的味道更好
烤肉是一种吸引力非常大的食物，现在喜欢吃烧烤的人非常多，街边的烤肉没有那么卫生，吃完以后会对身体健康造成很大的危害，所以想要吃烤肉的话，就可以自己在家里面制作一些，把好的食材准备好，然后再进行烤制，就能够让香气更加浓郁，做法是非常简单的，而且又非常卫生，下面就给大家介绍一下怎么腌制烤肉。
怎么腌制烤肉
腌制烤肉就需要准备一些里脊肉，适量排骨酱，柠檬，胡椒粉，生抽，食用油，生菜，少许孜然粉，把猪里脊肉清洗干净切成薄片，然后再加入叉烧酱，蚝油，排骨酱，加入一些生抽，孜然粉，胡椒粉及半个柠檬汁，抓均匀腌制15分钟到二十分钟左右，锅里面加入适量的油，把腌制好的肉片放进去不要重叠，用小火慢慢的煎，煎到金黄色再翻一面，再煎到金黄色，两边煎好以后撒一些白芝麻进行点缀，这样就可以拿出来吃了，可以放在事先准备好的生菜上面腌制烤肉，也可以准备一些鸡肉，其他的肉类也是可以的，准备一些红酒，洋葱，绿柠檬，洋葱切成块状，然后再挤一些红酒以及柠檬汁，然后再把鸡肉放进去搅拌均匀，所有的食材入味需要腌制四个小时到六个小时，然后再取出来进行烤制。
开一家烧烤店的费用其实要求是比较的低的。一般来说，从选址到开业整个过程的结束，需要的资金和一些小的项目相比之下，并不是有十分大的沟壑的。毕竟烧烤**早也是起源于街边摊的，其中需要的资金大约估计下来也大概只需要10万左右的样子而已，是一般投资者都能够接受的了的。即使上面说了资金的要求是比较低的，但是其中获取的利润确是十分之大的，销售量更是是成千上百不在少数，形容这个行业比较好的就是“薄利多销”，即使一个产品单个带来的利润比较少，但是其销售量大是毋庸置疑的。当然，如果严格的来说，其实烧烤这个行业也不算是“薄利”，毕竟如果是有烧烤荤菜的，烧烤大餐之类的，那么其利润也是会有提升的，价格也有其一定的优势。
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