[VIP第1年] 指数:3
南瓜腊肠饭
用料：
大米200g、腊肠400g、南瓜350g、杏鲍菇300g、姜10g、盐2g、胡椒粉2g、生抽20ml
做法：
1，徐州代餐南瓜粉厂家，徐州代餐南瓜粉厂家.腊肠切丁，姜剁成姜茸；
2.大米洗净提前浸泡，浸泡1小时；
3.杏鲍菇切丁,南瓜削皮后切丁；
4.炒锅烧热油，爆香姜茸，放入腊肠翻炒；
5.放入杏鲍菇丁翻炒；再放入南瓜丁，翻炒；
6.大米倒出浸泡水，加入炒锅里的所有食材，放盐、生抽和胡椒粉拌匀，加入没过食材的水量；
7.用电饭煲的煮饭功能煮饭；
8.电饭锅工作完毕，香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了；
9，徐州代餐南瓜粉厂家.盛饭后可以撒些葱粒。
南瓜馅蒸锅贴也特别适合老年人及三高人群食用。徐州代餐南瓜粉厂家
南瓜蒸蛋
原料：南瓜，鸡蛋，白糖
做法：
1.小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟。
2.鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀。
3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。
4.南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。
蚝油焖南瓜
原料：老南瓜250克，海天蚝油1大匙，细盐1小撮（1/8小匙），沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣。
做法：
1.将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀
3.盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。（不盖会水份流失）
徐州代餐南瓜粉厂家南瓜要是声音比较沉闷，说明成熟度高，这样的瓜水分少，含糖多，吃起来口感软糯香甜。
南瓜不止营养棒棒，做法也很丰富。可以蒸，可以炖，可以炒，可以做馅儿，可以做面点，可以熬粥……
南瓜饼
主料：熟南瓜393g、糯米粉200g
辅料：细砂糖50g、食用油适量
做法：
1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟；
2.取393克熟南瓜；
3.称量200克糯米粉；
4.将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉；
5.分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）；
6.热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。
南瓜发糕
用料：
普通面粉200g、鸡蛋2个、 南瓜200g、白砂糖20g、油20g、水20g、 酵母4g、 红枣20颗。
做法：
1.南瓜洗净削皮后切成小块放入锅中蒸熟，趁热后压成泥状；
2. 红枣洗干净去核要成小块；
3. 干净容器内打入鸡蛋，加入白糖，用电动打蛋器打发至花纹不易消失；
4. 酵母放入温水中溶化后倒入南瓜泥中搅拌均匀，倒入打发好的蛋糊中拌匀，加入面粉继续搅拌，然后倒入玉米油，全部拌匀后倒入模具中；
5. 在面糊上排放红枣片后包上保鲜膜放入温暖地进行发酵；
6. 待发酵到两倍大时，把模具放入冷水锅中开蒸；
7. 冷水上锅蒸30分钟关火，停2分钟后打开锅盖倒出模具倒扣晾凉脱模。美美的发糕切开就可能享用了。
南瓜富含胡萝卜素和维生素C，健脾，养胃，护肝还能白嫩皮肤，口感软糯，适合男女老少。
南瓜发糕
主料：南瓜250g，
辅料：酵母粉3g、面粉300g、葡萄干适量、蔓越莓干适量
做法：
1.将南瓜蒸熟，蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可；
2.南瓜晾凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥；
3.将酵母粉放入，搅拌均匀（南瓜泥一定要凉了再放哦，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）；
4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干；
5.放入面粉；
6.揉成光滑的面团；
7.6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平；
8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小；
9.蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可；
10.取出，即可。
南瓜如果声音比较清脆，说明瓜还没有长熟；徐州代餐南瓜粉厂家
南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。徐州代餐南瓜粉厂家
小猪南瓜馒头
主料：面粉700g、南瓜150g，
辅料：白糖适量、黑芝麻适量、盐适量、酵母适量
做法：
1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉；
2.将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团；
3.和好的面团盖上湿布静放至发酵；
4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子；
5.揉搓成圆形备用；
6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵；
7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上；
8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置；
9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔；
10.然后将黑芝麻粘上做猪眼睛；
11.依次将所有小猪做好；
12.放入蒸笼做然后15分钟醒发；
13.锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟；
14.小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可。
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