[VIP第1年] 指数:3
南瓜发糕
主料：南瓜250g，
辅料：酵母粉3g、面粉300g、葡萄干适量、蔓越莓干适量
做法：
1，淮安南瓜粉价格.将南瓜蒸熟，蒸锅放水，将南瓜切块，放入，蒸20分钟左右，用筷子能够轻松插透即可；
2.南瓜晾凉，用勺子将南瓜肉舀出，搅拌成泥；
3.将酵母粉放入，搅拌均匀（南瓜泥一定要凉了再放哦，淮安南瓜粉价格，淮安南瓜粉价格，不然酵母菌被烫死，就发不起来了）；
4.放入浸泡好的葡萄干和蔓越莓干；
5.放入面粉；
6.揉成光滑的面团；
7.6寸蛋糕模，内壁抹油，将面团放入，按压平；
8.放入温暖的地方发酵至2倍以上大小；
9.蒸锅烧开水，蒸30分钟，关火，焖5分钟即可；
10.取出，即可。
要用水分少的贝贝南瓜这类南瓜，才能得到稠厚的南瓜泥哦。淮安南瓜粉价格
南瓜红豆包
食材 ：南瓜、面粉、红豆沙、酵母粉
步骤 ：
1、南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后用勺子碾压成泥状，放凉备用；
2、面粉里加入少许酵母粉，适量白糖和盐，还有南瓜泥，将面团揉至表面光滑；
3、盖上盖子或者保鲜膜，放置面团发酵至原来两倍大；
4、然后把面团分成一个个小剂子，再盖上醒10分钟；
5、把小剂子揉成圆形后，按成窝状，包进红豆沙，封口再摁扁；
6、把摁扁的面团放入平底锅中，先开大火再改小火，两面各煎10分钟就可以出锅了。
常州代餐南瓜粉生产厂家南瓜是一种很好的养生食材。
椒盐南瓜条：
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。
香糯南瓜浓汤
主料：南瓜280g、糯米20g、纯牛奶250ml，
辅料：盐少许、炼乳适量
做法：
1.糯米提前浸泡1个小时左右；
2.准备好食材；
3.南瓜洗净去皮切小块；
4.锅中倒入适量的清水，放入蒸架，把切好的南瓜块上锅大火蒸10分钟左右；
5.蒸熟的南瓜块稍放凉倒入搅拌容器内，泡好的糯米也倒进去；
6.倒入牛奶，搅拌成浆汁；
7.将搅拌好的浆汁倒到锅里小火煮，加少许盐提味，边煮边用勺子搅拌，煮开即可；
8.煮好的浓汤依据个人口味适量调入炼乳即可享用啦。
南瓜含有大量的多糖、氨基酸、活性蛋白等营养成份。
南瓜片加工工艺步骤：
南瓜原料→清洗→切片→去籽→切片→护色→烘干。
一、清洗：挑选选择皮较硬、约七八成熟，无腐烂、无变质、肉质呈橘红色的南瓜放入清洗池，需要清洗干净表皮。
把清洗后的南瓜放入10mg/kg 的次氯酸溶液中，浸泡5～10分钟，消灭南瓜表面微生物。
二、切片：洗净后的南瓜，去蒂、去瓜瓤，切成均匀的环形薄片，块片的厚度在2～3mm。
三、护色：预煮时间3～5分钟，水温90～100℃，水中加适量盐，经预煮和淋水后，振动5-10分钟，沥水。南瓜经过预煮，可防止变色，不影响南瓜的色泽，起到了保护作用。
四、烘干： 南瓜烘干时间约为8小时，前期温度设置为35℃，时间约为2小时；中期温度上升至45℃，时间为3小时；后期温度为45℃，时间约为3小时。
制作南瓜泥时，用新鲜的南瓜，其次是南瓜粉，前者味道新鲜，后者制作起来容易一些，但口感上会差一些。淮安南瓜粉价格
南瓜有消肿、养胃、润肤、缓解眼睛疲劳、维护肠道健康等功效。淮安南瓜粉价格
南瓜手擀面
主料：中筋面粉500g、南瓜泥100g，
辅料：碱面适量、淀粉适量
做法：
1.面粉中放入少许的碱面混和均匀，再放入南瓜泥；
2.和成稍硬的面团，放在一边静置半个小时；
3.中间要揉两次面，将面揉光滑；
4.将面团放到面板上，撒上淀粉，往开擀；
5.擀成圆形后，将面片卷在擀面杖上，慢慢地擀。擀几下，将面片摊开，再从一面卷起再擀，重复即可；
6.面擀薄后，像折扇子一样，一折折折起来，每折一次都要撒上薄薄的淀粉，用刀切成想要的宽度；
7.用手提起面条，甩去上面的淀粉；
8.将面条放在屉上；
9.锅中烧开水，放入面条煮熟。吃时，浇上自己喜欢的卤即可。
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