紫薯核桃麦芬蛋糕烹饪步骤:
1.提前将紫薯蒸30-40分钟,取出剥皮待用。准备核桃仁、鸡蛋、玉米油、蜂蜜、炼乳、淡奶油、杂粮粉、泡打粉。
2.将紫薯捏软按扁成泥。
3.往紫薯中倒入淡奶油。
4.再加入鸡蛋、油、泡打粉。
5.将食材搅拌均匀。
6.再加入炼乳、蜂蜜。继续搅拌均匀。
7.将杂粮粉筛入到盆中。
8.将面糊搅拌均匀。
9,山东紫薯片生产厂家.再放入核桃仁。搅拌均匀即可。
10.准备好烤盘,放入纸杯。
11.在纸杯中放入蛋糕糊。
12,山东紫薯片生产厂家.烤箱预热180度预热5分钟。将烤盘放入烤箱中,200度烤15分钟就可以出炉了。
13,山东紫薯片生产厂家.一盘香气浓郁的紫薯核桃麦芬蛋糕就做好了。
紫薯因其独特的颜色使它在红薯白薯中脱颖而出。山东紫薯片生产厂家
紫薯发糕
吃惯了南瓜发糕可以试试这款紫薯发糕换换口味,味道更香甜,搭配上各种喜欢的果脯后口感也更有趣了。
用料
紫薯210克、普通面粉300克、白糖30克、牛奶约230克、蓝莓干少许、地瓜脯少许、干酵母5克
做法
1.紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中。
2.用饭铲将紫薯切块后加入牛奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。
3.紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀。
4.加入普通面粉,用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状。
5.将面团全部盛入模具中,用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑。
6.放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰蓝莓干和地瓜脯,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取出。
小贴士
面团的水量较大,会比较粘手,建议用饭铲或刮刀类似的工具操作即可。紫薯与牛奶混合打成奶糊后加入酵母时要是温的,不要太烫,否则酵母会被烫死就发不起来了哦。表面装饰的蜜饯用自已喜欢的就好,葡萄干,蜜枣,核桃都可以。蒸熟的发蒸晾凉后用小刀绕着模具划一圈即可脱膜。
山东紫薯片生产厂家紫薯的适应能力强,抗病性好,耐瘠耐旱,适宜种植地域广。
酥皮紫薯派的注意事项:
1、烤出漂亮的派,很重要的一点,是将派放入烤箱前,要静置松弛20分钟以上,这样能避免派皮回缩。
2、紫薯,作为一种紫色的健康食品,现在已经越来越流行,虽然它的口感偏干,直接吃起来并没有红薯好吃,但紫薯似乎天生是一种适合用在烘焙里的原料,用它做的甜点,不仅味道可口,颜色也十分吸引人。如果没有紫薯,这道派,用普通白薯/红薯也能制作,只是卖相没有这么好。
3、做派皮剩下的千层酥皮边角料,表面刷上清水或全蛋液,撒上适量粗砂糖,放入烤箱用220度烤到表面金黄,也十分可口——别浪费了哦。
紫薯深加工十分受人们的欢迎,紫薯深加工主要有两用,一个是脱水另一个是提取。脱水主要加成脱水蔬菜粉紫薯粉、和脱水蔬菜紫薯丁。提取主要是提取花青素、维生素、氨基酸等物质。
紫薯的用途我们都知道,但是紫薯丁的用途大家还是非常的模糊。紫薯粉主要和面粉掺在一起做各种美食,那么紫薯丁有那些用途呢?相信大家都知道八宝粥。这个八宝粥是用各种营养谷物掺杂在一起熬制,凉凉之后放入盒子里销售,这几年人们对紫薯也是越来越了解,紫薯中含有的大量花青素也是越来越受人们的欢迎,紫薯丁和黑米混合在一起做盒装八宝粥十分受人们欢迎。
在紫薯泥中加入糯米粉,按需求搅拌并加入牛奶,直到紫薯泥达到适合的黏度,用手取部分紫薯泥团成圆球状。
这个紫薯糕的制作过程就是搅拌,把所有材料搅拌均匀,可以说制作没有什么难度。紫薯糕用了面粉和木薯淀粉,木薯淀粉有弹性的口感,水量和粉类比例差不多1:1,做出来的糕点不会硬也不是发糕的口感,紫薯糕店口感跟广东的钵仔糕相似。紫薯糕的制作比蛋糕简单很多,不需要打发鸡蛋,紫薯糕可以当零食早餐都很合适,还可以当下午茶糕点。
制作这个紫薯糕的注意点:1、加入干酵母粉做紫薯糕,紫薯糕店口感会松软点。2、制作紫薯糕的水量可以根据面糊状态增加水量。在制作紫薯糕时,可以先留20克水量,看着面糊状态再继续加入水。3、蒸紫薯糕可以用蒸锅或者蒸箱,蒸的时间要适当调整。
栽植紫薯要求提前深翻土地、细作,修培大垄,要浇透水,施足肥(N、P、K肥比例要合理分配)。徐州紫薯泥批发厂家
不论是中式的糕点、银耳羹,还是西式的戚风蛋糕、芝士球,都因为紫薯变得不一般起来。山东紫薯片生产厂家
紫薯奶酪吐司卷
浓浓的奶香、软糯的紫薯(普通红薯也可以哦),一口咬下去,只想说再来一口!小小一个,小宝宝手拿着也很方便,鸡蛋液裹吐司轻轻一煎也是很好吃
颜值高却也不输营养,奶酪富含钙质、吐司中充足的碳水化合物对宝宝的体格生长发育都非常有益;再搭配紫薯,丰富的膳食纤维有助于宝宝胃肠道消化。既好吃又好看的吐司卷,宝宝看了都会流口水。
食材:紫薯40g、吐司5片、奶酪20g、鸡蛋一个
辅料:食用油少许、牛奶少许
工具:蒸锅、不粘锅、刷子、擀面杖、研磨碗
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亿达汇晨食品(江苏)有限公司是一家亿达汇晨食品(江苏)有限公司是淮安本地一家专业从事于紫薯粉、南瓜泥、紫薯泥的研发、生产和销售厂家。主营产品有:紫薯粉、南瓜粉、香芋粉、冷冻紫薯泥、冷冻南瓜泥、冷冻香芋泥、紫薯雪花片、南瓜雪花片、香芋雪花片、紫薯丁等一系列产品的深简加工的公司,是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。亿达汇晨食品深耕行业多年,始终以客户的需求为向导,为客户提供***的紫薯粉,南瓜粉,紫薯泥厂家批发,南瓜泥生产企业。亿达汇晨食品始终以本分踏实的精神和必胜的信念,影响并带动团队取得成功。亿达汇晨食品创始人刘夏云,始终关注客户,创新科技,竭诚为客户提供良好的服务。
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