[VIP第1年] 指数:3
芝士炒青椒南瓜丁
主 料：
南瓜100克、柿子椒80克。
辅 料：
芝士片60克、食盐3克、食用油2小勺、黑胡椒1克。
做 法：
1.南瓜去硬皮。
2.青椒切丁。
3.南瓜切丁。
4.锅里入油，放入青椒丁，翻炒断生，加入食盐，水分炒至略干。
5.锅里倒入南瓜丁，翻炒均匀。
6.青椒丁和南瓜丁略微断生时，放入切碎的芝士片，待芝士片融化后和菜翻拌均匀，连云港南瓜粉哪家好，菜丁都能均匀裹上芝士蓉，即可出锅，然后撒上黑胡椒末。
蛋包南瓜丁
食材：
西蓝花30克，蛋2个，南瓜100克，葱花、盐、食用油各少许。
做法：
1、南瓜洗净，去皮后切成小丁；蛋打散成蛋液，加入葱花搅拌均匀；西蓝花洗净，切成小朵，放入滚水中烫熟后，摆入盘中当装饰。
2、热油锅，放入南瓜炒软后，连云港南瓜粉哪家好，盛起备用，连云港南瓜粉哪家好。
3、锅中留少许油，放入葱花蛋液，煎成蛋皮，包入南瓜后卷起，切成小段即可。
南瓜馅蒸锅贴也特别适合老年人及三高人群食用。连云港南瓜粉哪家好
红豆南瓜糯米圆子汤
配料:
南瓜100克、水磨糯米粉适量、红豆2把、红糖20克
烹饪步骤:
1.红豆清洗干净，用水浸泡一夜；
2.南瓜去皮切片；
3.上锅蒸至软烂；
4.捣成泥，加入水磨糯米粉；
5.揉成不沾手的面团即可（糯米粉的量不能给准确是因为南瓜蒸熟后出水量不同，不好把控，只要能成团不占手就可以）；
6.搓成条，切成均匀大小的剂子；
7.搓成小圆球备用；
8.砂锅里放入红豆，煮至翻滚；
9.改中小火焖煮20分钟；
10.下入南瓜糯米圆子煮至飘起，约3分钟；
11.加入红糖再煮2分钟即可食用。
泰州南瓜片公司南瓜要选择颜色深的那一个，而且表皮带着白霜的，这样的南瓜好吃，又甜又软糯。
脆皮南瓜饼
【制作过程】：
1、首先，准备500克的糯米粉，250的南瓜（把它提前蒸熟，再捣成泥状，装入碗中），再来40克的白糖（喜欢吃甜的就多放一些，不喜欢的就少放一些），以及150克的清水，另外，再预备1袋豆沙馅（直接去超市购买）。
2、然后，把南瓜泥和糯米粉装入盆中，清水再以分次的少量的形式添入进去，直到把它揉成不粘手的面团为止，状态如上图所示，用手指按压下去，中间裂开的部分没有颗粒状即可。
3、然后，再面团分成大小一致的剂子，把它们团成圆饼状后，再逐一包入豆沙馅，收紧封口后，再把它们搓成圆球状，全部弄后，再在它们外层包裹上一层面包糠。
4、饼皮包裹上面包糠以后，再逐个把它们按压成小圆饼，提前把电饼铛的温度预热至180度，先倒入适量的底油，油烧热后，再把制作好的坯子整齐的摆入锅中，直到把它们烙至金黄熟透为止，即可出锅装盘，传统脆皮南瓜饼制作完成，口感外酥里糯，香甜可口，大人孩子都喜欢吃。
南瓜素蒸饺
主料：绿皮南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g，
辅料：香油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g
做法：
1.准备好所有的食材；
2.面粉加入南瓜泥，开水搅拌成为棉絮状；
3.然后揉至光滑静置；
4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟；
5.把红椒，蒜瓣，大葱分别切碎；
6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱，蒜末和红椒末；
7.加入糖，鸡精，胡椒粉，香油拌均匀；
8.面团搓条切小剂子擀成圆皮；
9.取一张饺子皮包入南瓜馅；
10.捏成饺子生坯排放蒸笼，大火蒸制10分钟即可食用。
南瓜已经提前蒸熟了，放入烤箱中再烤一下是为了更香一点，加芝士会更好吃。不加芝士也可以，这样更低脂。
南瓜浓汤
原料：南瓜500g，嫩姜10g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量。
做法：
1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。
2.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。
3.加入煮熟的南瓜丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。
脆炒南瓜丝
原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
做法：
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
半斤煮熟的南瓜相当于一大碗米饭的能量，这对于减脂的人很友好。宿迁脱水南瓜粉批发零售
维生素A能保持毛发健康生长，缺少则可能出现脱发症状。连云港南瓜粉哪家好
南瓜花式馒头
主料：南瓜150g、面粉500g，
辅料：酵母适量、白糖适量
做法：
1.南瓜煮熟晾凉；
2.将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起；
3.搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵；
4.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂；
5.擀成薄圆片，重叠；
6.卷起成圆筒样；
7.用刀在卷好的面剂中间一分为二；
8.照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟；
9.锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出；
10.蒸好的花式馒头。
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