南瓜去皮蒸熟做成南瓜糕。南瓜糕颜色金黄,香甜软糯,制作好的发糕表面再撒上椰蓉
制作南瓜糕小贴士:
1、做南瓜糕时千万不要用面粉,不然吃起来口感偏硬,用淀粉的话口感会更加Q弹。
2、南瓜需要买那种比较老的,这样蒸出来的南瓜味道更加浓郁。
3、煮南瓜糊时,要小火慢煮,火太大容易烧焦。
4、没有模具的朋友可以用小碗代替,冰箱冷冻4个小时以上。
5、南瓜本身带甜味,所以制作的时候只需1勺白糖即可。
做好的南瓜糕味道微甜,口感松软不粘牙,徐州南瓜粉销售批发厂家,好吃又不上火。做法也很简单,徐州南瓜粉销售批发厂家,徐州南瓜粉销售批发厂家,只需要纯牛奶和豌豆淀粉即可,适合大多数人食用。
南瓜的品种不同,含水量也有很大差异,所以制作时根据实际情况灵活添加牛奶。徐州南瓜粉销售批发厂家
南瓜烘蛋
食 材 :
南瓜、鸡蛋、香葱
步 骤 :
把去皮去籽的南瓜(花瓜)用菜刨子刨成丝,香葱切碎,放入碗中;
再打进三颗鸡蛋搅拌均匀,接着加入适量面粉,再次拌匀;
然后开始加调味料,放入盐,胡椒粉,和少量生抽,继续搅拌;
平底锅烧热,倒入适量油,然后倒入食材,开中小火煎制;
注意翻面,煎至两面金黄,香气四溢就可以出锅了。
干烧南瓜
食 材 :
南瓜、香葱
步 骤 :
南瓜去皮洗净,切成块状;
简单的处理后放入油锅内,小火煎至表面微黄;
接着就来调烧汁,往小碗中倒入生抽,白糖,和少量醋,调好后倒入锅中;
不停的翻炒,让南瓜均匀的裹上烧汁。转开大火收汁,出锅前再撒上点葱花,这道干烧南瓜就好了;
泰州南瓜片批发南瓜是一种很好的养生食材。
芝士炒青椒南瓜丁
主 料:
南瓜100克、柿子椒80克。
辅 料:
芝士片60克、食盐3克、食用油2小勺、黑胡椒1克。
做 法:
1.南瓜去硬皮。
2.青椒切丁。
3.南瓜切丁。
4.锅里入油,放入青椒丁,翻炒断生,加入食盐,水分炒至略干。
5.锅里倒入南瓜丁,翻炒均匀。
6.青椒丁和南瓜丁略微断生时,放入切碎的芝士片,待芝士片融化后和菜翻拌均匀,菜丁都能均匀裹上芝士蓉,即可出锅,然后撒上黑胡椒末。
蛋包南瓜丁
食材:
西蓝花30克,蛋2个,南瓜100克,葱花、盐、食用油各少许。
做法:
1、南瓜洗净,去皮后切成小丁;蛋打散成蛋液,加入葱花搅拌均匀;西蓝花洗净,切成小朵,放入滚水中烫熟后,摆入盘中当装饰。
2、热油锅,放入南瓜炒软后,盛起备用。
3、锅中留少许油,放入葱花蛋液,煎成蛋皮,包入南瓜后卷起,切成小段即可。
南瓜椰蓉小方
食材:南瓜泥200克、玉米淀粉35克、牛奶150克、细砂糖30克、椰蓉20克
1. 南瓜蒸熟。加50克牛奶、糖,用料理棒打浆。2. 100克牛奶,加玉米淀粉拌匀,倒入南瓜浆中。3. 拌匀,将南瓜浆倒入不粘盘中,一直开小火边加热边搅拌。4. 煮至浓稠后关火。5. 保鲜盒刷一层黄油,将南瓜浆倒入保鲜盒中晾凉后,盖上盖子,放冰箱冷藏2小时以上。6. 放凉的南瓜浆取出、切块。7. 切好的南瓜小方在椰蓉里裹上一层即可。8. 清甜!
小窍门:
因为南瓜的品种不同,含水量也有很大差异,所以请您根据实际情况灵活添加牛奶。
南瓜本身带甜味,所以制作的时候加少许白糖即可。
油拌瓜条
原料:南瓜300克、鸡蛋50克、小麦面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、大葱5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。
做法:
1. 葱姜切末。
2. 将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟。
3. 鸡蛋磕入碗内,加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。
4. 炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色,捞起控油。
5. 炒锅留少许油烧热,下入葱姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。
南瓜糕味道微甜,口感松软不粘牙,好吃又不上火。泰州南瓜片批发
普通的南瓜含水量太高,做出来的南瓜馅会太稀。徐州南瓜粉销售批发厂家
南瓜蒸贴
主料:南瓜,馄饨皮,鸡蛋,木耳,白芝麻
辅料:素蚝油,香油,十三香,盐
做法:
1.南瓜去皮擦成细丝,放入碗中加入1勺盐,腌5分钟,然后挤干水分。
2.把挤干水分的南瓜丝放入大碗中,加入木耳丝、炒熟的鸡蛋碎。
3.调入素蚝油、十三香、白芝麻; 全部食材拌均匀。
4.取一张馄饨皮四边抹上水,放上馅料; 折过来将边缘对齐。
5.两边用叉子压出花型; 其余全部做好。
6.蒸笼屉上刷一层油,把锅贴放上去,开水蒸大约8分钟即可。
7.皮薄馅大的南瓜馅蒸锅贴完成了,早餐来一盘,吃得饱营养好!
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