[VIP第1年] 指数:3
脆皮南瓜饼
【食材配料】：南瓜（或者南瓜粉）、清水、糯米粉、白糖、食用油、豆沙（建议去超市购买现成的）、面包糠。
【温馨提示】：
1、糯米粉和豆沙馅都可以从超市中获得，家中有条件，或者有时间的人可以选择自己加工。
2、制作南瓜泥时，优先选择新鲜的南瓜，其次是南瓜粉，两种食材各有优缺点，泰州南瓜片批发，前者味道新鲜，后者制作起来相当容易一些，可以省下不少时间，但是口感上会略微逊色一些。
3、脆皮南瓜饼制作好后，趁热食用比较好，泰州南瓜片批发，放凉后，吃起来就没有那么的香。 南瓜富含丰富的胡萝卜素，泰州南瓜片批发、蛋白质、维生素等。泰州南瓜片批发
南瓜不止营养棒棒，做法也很丰富。可以蒸，可以炖，可以炒，可以做馅儿，可以做面点，可以熬粥……
南瓜饼
主料：熟南瓜393g、糯米粉200g
辅料：细砂糖50g、食用油适量
做法：
1.南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟；
2.取393克熟南瓜；
3.称量200克糯米粉；
4.将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉；
5.分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）；
6.热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。
常州南瓜片专业生产厂家要用水分少的贝贝南瓜这类南瓜，才能得到稠厚的南瓜泥哦。
脆皮南瓜饼
【制作过程】：
1、首先，准备500克的糯米粉，250的南瓜（把它提前蒸熟，再捣成泥状，装入碗中），再来40克的白糖（喜欢吃甜的就多放一些，不喜欢的就少放一些），以及150克的清水，另外，再预备1袋豆沙馅（直接去超市购买）。
2、然后，把南瓜泥和糯米粉装入盆中，清水再以分次的少量的形式添入进去，直到把它揉成不粘手的面团为止，状态如上图所示，用手指按压下去，中间裂开的部分没有颗粒状即可。
3、然后，再面团分成大小一致的剂子，把它们团成圆饼状后，再逐一包入豆沙馅，收紧封口后，再把它们搓成圆球状，全部弄后，再在它们外层包裹上一层面包糠。
4、饼皮包裹上面包糠以后，再逐个把它们按压成小圆饼，提前把电饼铛的温度预热至180度，先倒入适量的底油，油烧热后，再把制作好的坯子整齐的摆入锅中，直到把它们烙至金黄熟透为止，即可出锅装盘，传统脆皮南瓜饼制作完成，口感外酥里糯，香甜可口，大人孩子都喜欢吃。
南瓜素蒸饺
主料：绿皮南瓜300g、面粉200g、红椒1个、南瓜泥50g，
辅料：香油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精适量、糖2g、蒜瓣6个、大葱1根、开水90g
做法：
1.准备好所有的食材；
2.面粉加入南瓜泥，开水搅拌成为棉絮状；
3.然后揉至光滑静置；
4.南瓜擦成丝加少许盐腌制10分钟；
5.把红椒，蒜瓣，大葱分别切碎；
6.腌制过的南瓜挤干水分再加入大葱，蒜末和红椒末；
7.加入糖，鸡精，胡椒粉，香油拌均匀；
8.面团搓条切小剂子擀成圆皮；
9.取一张饺子皮包入南瓜馅；
10.捏成饺子生坯排放蒸笼，大火蒸制10分钟即可食用。
普通的南瓜含水量太高，做出来的南瓜馅会太稀。
芝士炒青椒南瓜丁
主 料：
南瓜100克、柿子椒80克。
辅 料：
芝士片60克、食盐3克、食用油2小勺、黑胡椒1克。
做 法：
1.南瓜去硬皮。
2.青椒切丁。
3.南瓜切丁。
4.锅里入油，放入青椒丁，翻炒断生，加入食盐，水分炒至略干。
5.锅里倒入南瓜丁，翻炒均匀。
6.青椒丁和南瓜丁略微断生时，放入切碎的芝士片，待芝士片融化后和菜翻拌均匀，菜丁都能均匀裹上芝士蓉，即可出锅，然后撒上黑胡椒末。
蛋包南瓜丁
食材：
西蓝花30克，蛋2个，南瓜100克，葱花、盐、食用油各少许。
做法：
1、南瓜洗净，去皮后切成小丁；蛋打散成蛋液，加入葱花搅拌均匀；西蓝花洗净，切成小朵，放入滚水中烫熟后，摆入盘中当装饰。
2、热油锅，放入南瓜炒软后，盛起备用。
3、锅中留少许油，放入葱花蛋液，煎成蛋皮，包入南瓜后卷起，切成小段即可。
南瓜可扩张血管，****。徐州南瓜粉销售批发厂家
不同品种南瓜蒸熟后出水量不同。泰州南瓜片批发
南瓜蒸蛋
主料：太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g
辅料：温开水适量、保鲜膜适量
做法：
1.准备好所有的原料和保鲜膜；
2.将小南瓜洗干净，切去顶部；
3.用勺子挖去南瓜籽；
4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；
5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟；
6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中；
7.放入白糖，充分打散；
8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；
9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；
10.裹上保鲜膜；
11.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；
12.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。
泰州南瓜片批发
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