[VIP第1年] 指数:3
紫薯不仅富含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，还含有大量的花青素、硒元素，不仅色泽美观，南京代餐紫薯粉专业生产厂家，还有非常高的营养价值，有蒸、煮、炖、炒等许多种的吃法，还可以用来制作甜品、糕点等等，是非常常见的食用加工原料。一道美食既要味道够好，还要色彩够漂亮看得人心情愉悦，吃得人心情倍儿好。这恐怕就是紫薯带给我们的享受了。紫薯的吃法再复杂的还可以做很多西式的点心、蛋糕、蛋挞等。没有设备，没有那材料，南京代餐紫薯粉专业生产厂家，南京代餐紫薯粉专业生产厂家，也没有那么多的时间和精力的，也可以整点简单的，好操作的，经常可以做的。紫薯丁主要是做生八宝粥和熟八宝粥。南京代餐紫薯粉专业生产厂家
紫薯芝麻饼的做法
紫薯 2个（180克）
低筋面粉 30克
白芝麻 20克
1. 准备好食材和份量。
2. 紫薯清洗干净，放入电饭锅里煮熟，剥掉紫薯皮。
3. 紫薯用勺子压碎成紫薯泥，尽量的压碎一些。
4. 紫薯泥里加入面粉，也可以加糯米粉。
5. 紫薯泥和面粉混合到没有干面粉，如果面团干了就加一点水，面团湿了就多加一点点面粉。紫薯本身有甜度，口味偏点的朋友可以适量的加一点糖。
6. 紫薯面团每个大概17克，分成12个，稍稍揉圆一点，没有电子秤的话，就看着分好了。
7. 把紫薯面团放手心里按扁，两面沾上适量的白芝麻放到烤盘里，间隔出一定的位置。
8. 紫薯芝麻饼放入烤箱中下层，上下火160度烤15分钟，如果没有烤箱，可以放不粘锅里小火煎到两面有些发黄
小窍门：
如果想节约时间，紫薯可以先削皮切小块隔水蒸熟。
南京代餐紫薯粉专业生产厂家紫薯不是转基因，营养价值也高 大家完全可以放心大胆吃 。
紫薯玫瑰馒头
能把家常馒头做出意境一定要用到紫薯！淡淡的紫色和玫瑰花的造型简直是绝配。
用料
面粉200克、紫薯100~150克、酵母2克、白糖20克（也可不加）
做法
1.紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。
2.把白糖倒入面粉的一侧，酵母用少量温水融化后倒入面粉的另一侧。
3.加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。现在室温25度，两个小时足够了。
4.面团体积变成原来的1.5倍，就可以了。
5.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余等分。
6.把五份等分的面团擀成面皮，挨个摞好，把较小的面团滚成梭形，放在摞好的面片上。
7.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。
8.放入笼屉，醒十分钟，然后大火蒸十分钟左右即可。
小贴士
紫薯的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯的比例。擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。花心的梭形两段搓细一点，这样不至于蒸出来花心太过粗壮影响美观。
紫薯饼：紫薯大火蒸熟，剥皮捣成泥。鸡蛋打散，加入白糖、面粉，搅拌均匀。倒入紫薯泥，搅拌均匀。紫薯泥压成饼状，外面可以粘上白芝麻。平底锅刷油，放入紫薯饼，小火煎至两面金黄。
紫薯燕麦饼干：紫薯用蒸的或者烤的，不管你用什么方法，要是熟的变为泥状。然后放适量的奶炼，跟紫薯泥拌匀。再加入燕麦拌匀。80度烤30分钟，这个温度看自家烤箱的脾气。如果你喜欢硬点可以烤久点。这是上好的休闲小零食，还可以弄紫薯泥，浇点果酱。
紫薯提取主要是提取花青素、维生素、氨基酸等物质。
紫薯芝麻饼
准备材料：紫薯一斤，糯米粉一两，白糖30克，牛奶一两，白芝麻等。
做法：紫薯去皮洗干净。放入蒸笼蒸25分钟，将紫薯捣烂如泥，也可以借助搅拌机打碎，然后放入适量白糖。
在紫薯泥中加入糯米粉，根据需求边搅拌边加入牛奶，直到紫薯泥黏度适合加工为止，用手取部分紫薯泥团成圆球状。滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，然后在用手将其压成饼状。
将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了。家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，用小火煎，差不多翻2，3次紫薯饼也就熟透了。
紫薯糕的口感跟广东的钵仔糕相似。南京代餐紫薯粉专业生产厂家
紫甘薯从栽秧到封垄前为生长前期。重点是查苗补苗，防止缺株断垄，及时用大苗、大蔓补栽，保证密度。南京代餐紫薯粉专业生产厂家
紫薯馒头：先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用。紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥，在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水，搅拌一下，然后放入适量面粉搅拌均匀。剩下的大部分酵母水跟面粉搅拌均匀，揉成白面团。两块面团都盖上盖子发酵2个小时。把紫薯面团和白面团都擀成面片，叠在一起卷起来，切成小块，做成画卷样，蒸熟就好了。紫色和白色交织在一起，好看又好吃。用青菜汁弄青色面，用南瓜弄黄色面，这些自然的食材，都可以做出好看的卡通动物形，哄孩子非常好。南京代餐紫薯粉专业生产厂家
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