南瓜鸡丝羹
原料:南瓜,鸡脯肉,蒜泥,盐,淡奶,鸡精,黄油。
做法:
1.南瓜去皮切成块,入蒸锅蒸至软烂,取出,宿迁代餐南瓜粉厂家直销。
2.南瓜放入打浆机中,加入淡奶搅拌成泥。
3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
4.锅中加入黄油化开,放入蒜泥炒香,然后加入南瓜泥,加入盐、鸡精,用小火搅拌到稠浓,出锅。
5.在南瓜羹上撒上鸡丝,即可。
南瓜球
原料:南瓜,白面,糯米面,面包糠。
做法:
1.南瓜蒸熟,加糯米面,少一点白面和好。
2.面和好了。就可以搓成长条,揪剂子了。
3.南瓜团小球,在面包糠里轱辘辘,就可以了。
4.入锅炸了,宿迁代餐南瓜粉厂家直销,油稍微多一点,宿迁代餐南瓜粉厂家直销,不然放不开,妈妈还是一面炸金黄,又炸另外一面的。
将南瓜压烂,并用均质棒搅打片刻,得到细腻的南瓜泥。宿迁代餐南瓜粉厂家直销
南瓜鸡肉焖饭:
1、以下为三人份的备料:5个鸡腿去骨,鸡腿肉切成约5×5cm的块状,加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟。
2、一个500g左右的南瓜去皮去籽切块,100g香菇切块,40g洋葱(约1/5个洋葱)切丝备用。
3、炒锅中放入少许油,放洋葱丝大火炒软备用。
4、加入鸡肉块,中火炒至变色后盛出,备用。
5、用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。
6、400g米(大约5小碗)洗净后倒入锅中,加水。
*电饭锅中水比米高出约0.5cm即可,蔬菜焖制中会出水,因此不要放太多水。
7、米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。
8、表面铺上炒过的南瓜块,香菇块、鸡肉块和洋葱丝。
9、按下煮饭键,煮约40分钟。
10、出锅前翻拌一下,南瓜鸡肉焖饭完成,南瓜软嫩,香甜
南京南瓜片销售南瓜如果声音比较清脆,说明瓜还没有长熟;
芝心南瓜球
用料:
南瓜350g 、奶粉20g、无盐黄油25g 、糯米粉30g 、细砂糖 20g、鸡蛋1个、面包糠少许、马苏里拉芝士50g。
做法:
1. 南瓜洗净去皮切块后蒸熟,趁热压成细腻的泥;
2. 加入奶粉,细砂糖和溶化后的黄油;
3.搅拌均匀后加入糯米粉;
4.用刮刀翻拌均匀;
5.均匀分成29份,每份大约15克;
6.压成小圆片后中间放入马苏里拉芝士;
7. 封口捏住揉成小圆球;
8.依次做完全部揉圆备用;
9.鸡蛋打散,将做好的球先沾上一层蛋液;
10.再均匀地裹上一层面包糠,放入锅中炸至表面金黄即可,出锅要用吸油纸将多余的油脂吸掉。
小贴士:
1.马苏里拉芝士高温加热溶化会有拉丝的效果,趁热吃口感好;
2.南瓜也可换成红薯或是紫薯来做,都很好吃。
想要皮肤好,吃南瓜:
给孩子做美食的同时,妈妈也不要忘了自己。南瓜中丰富的类胡萝卜素真是好的东西,在体内转化成维生素A后不仅能帮助孩子维持视力、长个儿,还能帮助妈妈保护皮肤!因为维生素A对上皮组织的生长分化有重要作用!
想要身强体壮,吃南瓜:
除了果胶和类胡萝卜素,南瓜还富含很多营养素:粗纤维、磷、铁、铜、锰、铬、硼等元素,和对身体很好的糖类,如葡萄糖、戊聚糖等!戊聚糖是一种很好的膳食纤维,具有良好的润肠功能。秋冬季节干燥,孩子腹胀的话,吃点南瓜很合适!
南瓜要选择颜色深的那一个,而且表皮带着白霜的,这样的南瓜好吃,又甜又软糯。
南瓜蒸蛋
原料:南瓜,鸡蛋,白糖
做法:
1.小南瓜洗净,沿顶部1/3处切开,顶部做盖子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后,入锅蒸至八、九分熟。
2.鸡蛋打散,加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后,搅匀。
3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。
4.南瓜盅用保鲜膜封口后,和南瓜盖一起入锅蒸,大火8--10分钟即可。
蚝油焖南瓜
原料:老南瓜250克,海天蚝油1大匙,细盐1小撮(1/8小匙),沙拉油1大匙,味精1小撮,大蒜4瓣。
做法:
1.将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀
3.盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)
南瓜高钙、高钾、低钠的特点,可以有效地提高人体免疫能力,而且糖尿病人也可以吃。上海脱水南瓜粉厂家
普通的南瓜含水量太高,做出来的南瓜馅会太稀。宿迁代餐南瓜粉厂家直销
南瓜花式馒头
主料:南瓜150g、面粉500g,
辅料:酵母适量、白糖适量
做法:
1.南瓜煮熟晾凉;
2.将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起;
3.搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵;
4.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂;
5.擀成薄圆片,重叠;
6.卷起成圆筒样;
7.用刀在卷好的面剂中间一分为二;
8.照上面方法全部将馒头做完后,将花式馒头放入蒸笼,二次醒发10分钟;
9.锅中加适量水,将醒发好的花式馒头放入,大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟,熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖,将馒头取出;
10.蒸好的花式馒头。
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