[VIP第1年] 指数:3
南瓜浓汤
原料：南瓜500g，嫩姜10g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量。
做法：
1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。
2.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。
3.加入煮熟的南瓜丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。加入酸奶、放上香菜叶。
脆炒南瓜丝
原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个，无锡代餐南瓜粉批发零售、菜油50克，精盐、葱花各少许。
做法：
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，无锡代餐南瓜粉批发零售，无锡代餐南瓜粉批发零售，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。无锡代餐南瓜粉批发零售
南瓜松饼
用料：
南瓜泥130g、牛奶65g、鸡蛋2个、
细砂糖50g、低筋面粉200g、泡打粉3g、黄油25g。
做法：
1.南瓜切小块上锅蒸熟压成泥；
2.取130克南瓜泥，加入65克牛奶搅拌均匀备用；
2.盆里打两只鸡蛋，加入糖打散；
3.倒入备好的南瓜牛奶糊；
4.搅拌均匀筛入搅拌好的蛋糊；
5.倒入融化的黄油搅拌均匀；
6.使用不沾平煎锅,不需要放油（因为面糊里已经有黄油）直接盛一勺面糊倒入锅中；
7.倒面糊的时候勺子固定一点不要晃动，落下的面糊会自然流动成圆形；
8.小火煎至表面起密集的泡泡，翻面；
9.翻面后再煎一分钟左右，即可出锅，可以搭配枫糖浆、希腊酸奶、水果、坚果等食用小贴士。
全程小火，南瓜含水量不同面糊浓度会有差异，稀的话松饼会薄一些，稠的话松饼就会相对厚一些。
宿迁代餐南瓜粉销售批发厂家南瓜本身带甜味，所以制作的时候加少许白糖即可。
脆皮南瓜饼
【食材配料】：南瓜（或者南瓜粉）、清水、糯米粉、白糖、食用油、豆沙（建议去超市购买现成的）、面包糠。
【温馨提示】：
1、糯米粉和豆沙馅都可以从超市中获得，家中有条件，或者有时间的人可以选择自己加工。
2、制作南瓜泥时，优先选择新鲜的南瓜，其次是南瓜粉，两种食材各有优缺点，前者味道新鲜，后者制作起来相当容易一些，可以省下不少时间，但是口感上会略微逊色一些。
3、脆皮南瓜饼制作好后，趁热食用比较好，放凉后，吃起来就没有那么的香。
南瓜糕
食材：南瓜600克、豌豆淀粉100克、纯牛奶480毫升
做法：
1、将南瓜去皮洗干净，切片放入盘中，再放入蒸锅中大火蒸15分钟。
2、准备100克豌豆淀粉，倒入240毫升纯牛奶，搅拌均匀备用。
3、将蒸熟的南瓜放入锅中，用铲子压成南瓜泥，再倒入240毫升纯牛奶，开中火一边煮一边用铲子搅拌。煮开后倒入刚刚调好的淀粉水，再加1勺白糖，转小火，用铲子快速搅拌，搅拌成粘稠的面糊即可关火。
4、将面糊倒入模具中，放冰箱冷藏4个小时，取出沾上一层椰蓉即可食用。
南瓜摸起来越硬，则说明南瓜越老，这样的老南瓜也就越好吃；
南瓜片加工工艺步骤：
南瓜原料→清洗→切片→去籽→切片→护色→烘干。
一、清洗：挑选选择皮较硬、约七八成熟，无腐烂、无变质、肉质呈橘红色的南瓜放入清洗池，需要清洗干净表皮。
把清洗后的南瓜放入10mg/kg 的次氯酸溶液中，浸泡5～10分钟，消灭南瓜表面微生物。
二、切片：洗净后的南瓜，去蒂、去瓜瓤，切成均匀的环形薄片，块片的厚度在2～3mm。
三、护色：预煮时间3～5分钟，水温90～100℃，水中加适量盐，经预煮和淋水后，振动5-10分钟，沥水。南瓜经过预煮，可防止变色，不影响南瓜的色泽，起到了保护作用。
四、烘干： 南瓜烘干时间约为8小时，前期温度设置为35℃，时间约为2小时；中期温度上升至45℃，时间为3小时；后期温度为45℃，时间约为3小时。
南瓜要是声音比较沉闷，说明成熟度高，这样的瓜水分少，含糖多，吃起来口感软糯香甜。扬州南瓜雪花片厂家直销
南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰富的微量元素。无锡代餐南瓜粉批发零售
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