[VIP第1年] 指数:3
很多粉丝都在问，为什么在制作糯米点心的时候特别粘手，完全没有办法制作，在制作糯米糍或者大福等点心时，需要使用到手粉，将糯米粉放入锅中小火炒制，直到微微发黄有香味为止，冷却之后就可以用了。制作的时候将糯米团沾上一些熟粉能够更便于制作，使得糯米团不会粘手，四川糍粑粉品牌。同时，在米浆中加入适量的油也让糯米粉不那么粘手。糯米粉和粘米粉都是日常生活中制作点心时常常需要的2种材料，但是有些小伙伴还是有些困惑，经常会问这2种粉是不是一样的。除了糯米粉，粘米粉也是常常会用到的一种粉。简单的来说，粘米粉是用大米磨制而成的粉，也被称为大米粉或籼米粉，因为糯性极低，四川糍粑粉品牌，四川糍粑粉品牌，比较适合做米发糕，萝卜糕等需要蒸制的点心。当然这2种粉也可以进行混合使用，在制作松糕等点心的时候，在糯米粉中加入粘米粉能够中和当中的糯性，口感更加的软糯。宁夏糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。四川糍粑粉品牌
糯米粉和面粉都适合做什么美食？糯米粉因为粉质细腻，粘性较强，所以一般适合做汤圆、元宵、糍粑或南瓜饼等软粘食物，吃着口感更具香甜美味；而面粉因为不粘手，筋度略高，所以适合做包子、馒头、花卷、油条等市面上常见的大多数面食，用处广，味道香软可口。糯米粉可以和面粉混合使用吗？混合能做什么吃的？可以混合使用。理由如下：因为糯米粉的粘性较强，粉质细腻，所以与粉质适中的面粉混合，可以中和掉糯米粉的粘性，同时增高粉质内的面筋，这样混合后的面粉因为粘性适中，蛋白质较高，一般适合做面糊调配油炸食物，如炸鱼块、炸丸子、炸鸡排等，当然也可以做为烙饼、千层饼等食物，味道都很不错。安徽糍粑粉品牌东北糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。
糯米粉和面粉应该按照什么比例混合比较好用？糯米粉和面粉如果需要混合使用，建议用1:1、1:2、2:1的3种比例混合使用较佳。具体如下：1、糯米粉和面粉1:1使用。这样混合的面粉粘性适中，蛋白质适中，类似普通面粉略微掺和淀粉，所以可以适合做面条、饺子皮、油条等有些许筋道口感的面食；2、糯米粉和面粉1:2使用。这样混合的面粉粘性较低，蛋白质略高，与普通中筋面粉相差无几，所以可以做包子、馒头、花卷等各种普通中筋面粉能做到的面食，味道都很不错；3、糯米粉和面粉2:1使用。这样混合的面粉粘性较高，蛋白质含量略低，适合做面糊，给各类食物油炸使用，如炸鱼块、炸鱼头、炸丸子、炸鸡排或汤圆，驴打滚等美食，味道也别具特色。
干磨糯米粉特点，不改变糯米性质，保持糯米香味，适合做各式早餐米糕、米团制品，香软有嚼劲，老少皆喜，久违儿时的味道。水磨工艺：好的糯米提升进泡米桶——淘米冲洗——浸泡数小时（以手能碾碎为宜）——磨江——过筛——板框压滤——粉碎——二次烘干——过筛——包装。此水磨糯米粉特点，做出汤圆、青团、和菓子细腻爽滑，吃口软绵。做麻团好看又好吃，做出的油京果酥脆可可香。随着早餐生活越来越丰富，米制品越来越受欢迎的合肥糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。
凉糕粉是一道地道的广东小吃，是由米浆、绿豆粉、淀粉以及糖等材料制作而成的。为了制作出美味的凉糕粉，我们需要准备以下材料：-米浆：在市场上可买到现成的米浆，但也可以自己制作。只需要将糯米浸泡一晚上，然后放入搅拌器中搅拌至成为类似面糊的状态即可。-绿豆粉和淀粉：这两种材料在超市中均可购买到，质量也比较稳定。-糖和细盐：如按照个人口味的需求，还可以配置其他佐料，比如酱油、豆瓣酱、辣椒酱。丰粮水磨糯米粉生产厂家重庆糯米粉厂家，水磨糯米粉，汤圆粉，元宵粉，年糕粉厂家认准丰粮粮食厂家。安徽糍粑粉品牌
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糯米的家常吃法，糯米排骨：糯米怎么做好吃法大全：食材：糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、准备所需的胡椒粉适量。做法：1、糯米洗净浸泡10小时。2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶(没荷叶的往下看)。5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃！四川糍粑粉品牌
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