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以糯米粉为主要食材的小吃中，我认为红糖糍粑好吃。红糖糍粑各个地方都有，做法也略有不同，但是终的口感都是一样的香甜软糯。自己在家做红糖糍粑的方法，香甜软糯，甜而不腻，做法也非常简单，而且口味正zong，女儿隔三差五就点名要吃这个。[食材]水磨糯米粉300g70°左右的热水280ml红糖两勺白糖两勺蜂蜜适量清水半碗[食谱]1.碗中加入300克水磨糯米粉，用280毫升70°左右的热水和面，边倒边搅拌。用热水和面可以增加糯米粉的粘性，不容易开裂，江苏水磨糯米粉加工。2.搅至没有干面粉后，下手揉成面团。糯米面团不好揉光滑，江苏水磨糯米粉加工，揉成形以后可以拿起来，用手拍打光滑，江苏水磨糯米粉加工，然后盖上盖醒10分钟。3.小碗中加2勺红糖、2勺白糖、适量蜂蜜，倒入半碗清水，化开备用。4.揪一块糯米面团，用手揉圆，然后再压扁，这样一个生坯就做好了，放到撒了一点干糯米粉的面板上。5.锅中少放一点油，油热以后放入生坯，煎至底面微黄翻一面，煎至另一面微黄再翻一面。6.煎至糯米饼鼓起，倒入调好的红糖水7.红糖水烧开以后，把糯米饼翻一面继续煮，可以这样来回多翻几次，让两面都更入味。8.后煮至汤汁粘稠就可以出锅了，盛到盘子里，可以直接吃，也可以淋上一些汤汁、撒上一些熟芝麻或糖桂花江苏糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。江苏水磨糯米粉加工

水磨糯米粉与熟糯米粉的区别我们知道了糯米粉可以分水磨糯米粉和熟糯米粉两大类，那么，到底这两者有和区别呢？我们知道，水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。水墨糯米粉可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。而糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色，吸水力大,遇水即黏连。水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑。做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些，如果做稍微粗放些的蒸糕一类的，可以选用普通糯米粉再加水磨大米粉来调节粘度，大米粉加得越多，做出来的点心相对来说吃口越“硬”，易定型。江苏水磨糯米粉价格东北水磨糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。

糯米粉做的食物，口感软糯，米香四溢，相信很多人喜欢吃。我也是个糯米控，对于糯米类食物没有抵抗力，所以家里常备糯米和糯米粉。红糖年糕：【食材】糯米粉100克、玉米淀粉20克、纯牛奶140毫升、红糖40克、葡萄干适量、椰蓉适量。【具体做法】1，大碗中加入100克糯米粉、20克玉米淀粉、40克红糖，再倒入140毫升左右的纯牛奶。2，搅拌成细腻的面糊，面糊里没有干粉就可以了。3，深碗内铺油纸防粘，把面糊倒进来。4，表面撒些葡萄干。开水上锅，大火蒸10分钟，再转中火蒸20分钟。5，内部熟透出锅，放置完全冷凉。6，将冷凉的年糕取出来，撕去油纸，切成小块，再撒些椰蓉就可以吃了。

常见糯米粉做法：一、芝麻汤圆原料：糯米粉500克、芝麻馅200克制作方法：1.将糯米粉50克开水烫熟，再撒上100克冷水，搅拌后揉成团2.加入芝麻馅，与糯米团一起搓成30只小汤圆3.将水烧开，放入汤圆，待熟后即可二、糯米红枣(心太软)原料：五核无枣250克、糯米粉100克制作方法：1.将无核红枣用水浸泡10小时备用2.将糯米粉加入30克温水温熟，搅拌后揉成团，再搓成小条3.用小刀将红枣再中间切一刀，然后夹入搓好的糯米小条，再撒上冰糖水，上笼蒸1小时即可。三、像生胡萝卜做法：1、将糯米加生粉，加水揉成面团。2、把胡萝卜洗净搅打成汁，加入揉好的面团中。3、将面团揉成均匀的红色。4、将面团搓成长条形，再摘成大剂子。5、将叉烧等原料洗净，切成均匀的小粒。6、将切好的原材料在窝里炒好。7、取一面团，加入炒好的馅料。8、包住封口，将面团搓成胡萝卜形状。9、在尾端插入一个青菜柄，放入高温的油中炸透即可。长春糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。

糯米粉，大家知道用它包汤园和油炸糯米饼。除此之外还可以有一下吃法：巧克力蒸糕1、黑巧克力3个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多吧(你看着办吧，可以先少点少点来）3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬（这个得自己把握，但是我觉得很容易，先少点少点加巧克力糊糊就行）4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状6、将洗净的葡萄干团在表面（要团紧，否则，一蒸就掉）7、上锅蒸8～10分钟长春糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。四平糯米粉价格

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水磨和干磨的相同之处：都是糯米磨的，但生产工艺完全不同。产品的口感完全不同。用处不同。不同之处：一、工艺不同。干磨糯米粉是将糯米在不同类型的粉碎机直接粉碎后得到的粉，粗细不均匀，手摸有小颗粒的，糯米在粉碎过程中，因物料温度升高，会局部生产高温，对淀粉和蛋白质以及其长链有一定的破坏作用，而使粉质变性。做的产品口感不能与水磨比较。水磨糯米粉是经过十几道工艺生产的，是工厂化的，规模化的，不是小作坊。1.无杂质、纯度达到95%以上的糯米先计量进入储存斗，储存斗可达30吨糯米，储存斗的作用就是淘米过程均匀的流量与水充分接触，米淘洗得干净，避免倒米过程时快时慢有的米都淘洗不到。2.经过淘米机冲选，进入不锈钢泡米桶，泡米桶有4只，每只泡米桶容糯米4吨浸泡水中。在此还要反冲几次，但本公司米只是形式的冲一下哦，因为糯米都是本公司加工的，没有糠粉，更没稻壳之类，并且都是现加工的，糯米都很新鲜哦。3.在泡米桶浸泡时间夏天4小时，冬天需6-8小时，以手能碾碎为宜。把桶中水放掉，进入砂轮与水一起研磨，洁白的桨水流入桨桶。江苏水磨糯米粉加工

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