[VIP第1年] 指数:3
1、想要保护肠胃，吃南瓜：南瓜含有丰富的果胶，果胶有很好的吸附作用，可以保证胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。2、想要维持视力，吃南瓜：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成维生素A。维生素A，又称视黄醇，重要生理功能之一就是维持视网膜的正常功能，对于维持正常视力有重要作用。3、想要长个儿，吃南瓜：南瓜中丰富的类胡萝卜素转换成维生素A后，除了对维持正常视力有重要作用外，还是增加骨骼生长的重要元素。简单说来就是能帮助孩子长个儿！缺乏维生素A的孩子长不高！尤其是秋冬季节孩子活动量减少，身高会长得相对缓慢。制作南瓜泥时，淮安南瓜雪花片，淮安南瓜雪花片，用新鲜的南瓜，淮安南瓜雪花片，其次是南瓜粉，前者味道新鲜，后者制作起来容易一些，但口感上会差一些。淮安南瓜雪花片
南瓜鸡丝羹原料：南瓜，鸡脯肉，蒜泥，盐，淡奶，鸡精，黄油。做法：1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。南瓜球原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。做法：1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。江苏脱水南瓜粉公司印度南瓜，也叫西洋南瓜、栗面南瓜，吃起来口感粉糯，跟栗子类似，甚至有些噎人。
南瓜蒸蛋主料：太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g辅料：温开水适量、保鲜膜适量做法：1.准备好所有的原料和保鲜膜；2.将小南瓜洗干净，切去顶部；3.用勺子挖去南瓜籽；4.沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟，至南瓜八九成熟；6.蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中；7.放入白糖，充分打散；8.然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；10.裹上保鲜膜；11.和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；12.出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。
香葱炒南瓜原料：南瓜1只，香葱，蒜末，橄榄油，盐。做法：1.将南瓜去皮，切成片。2.油锅8成热后，将蒜末放入爆香。3.爆香后，将南瓜片放入，翻炒。4.在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。5.放入盐，炒匀。6.南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。7.撒入香葱，即可出锅。南瓜土豆丝原料：南瓜200克，土豆200克，青红辣椒各1只，油，盐，鸡精，白糖各适量。做法：1.土豆、南瓜、青红椒分别切丝。2.热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身。3.加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟。4.加入盐调味。5.加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味。南瓜摸起来越硬，则说明南瓜越老，这样的老南瓜也就越好吃；
南瓜糕食材：南瓜600克、豌豆淀粉100克、纯牛奶480毫升做法：1、将南瓜去皮洗干净，切片放入盘中，再放入蒸锅中大火蒸15分钟。2、准备100克豌豆淀粉，倒入240毫升纯牛奶，搅拌均匀备用。3、将蒸熟的南瓜放入锅中，用铲子压成南瓜泥，再倒入240毫升纯牛奶，开中火一边煮一边用铲子搅拌。煮开后倒入刚刚调好的淀粉水，再加1勺白糖，转小火，用铲子快速搅拌，搅拌成粘稠的面糊即可关火。4、将面糊倒入模具中，放冰箱冷藏4个小时，取出沾上一层椰蓉即可食用。南瓜要是声音比较沉闷，说明成熟度高，这样的瓜水分少，含糖多，吃起来口感软糯香甜。镇江脱水南瓜粉哪家好
将南瓜加工成南瓜片，容易造成其营养成分的流失和颜色、味道的破坏，影响其品质。淮安南瓜雪花片
南瓜鸡肉焖饭：1、以下为三人份的备料：5个鸡腿去骨，鸡腿肉切成约5×5cm的块状，加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。2、一个500g左右的南瓜去皮去籽切块，100g香菇切块，40g洋葱（约1/5个洋葱）切丝备用。3、炒锅中放入少许油，放洋葱丝大火炒软备用。4、加入鸡肉块，中火炒至变色后盛出，备用。5、用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。6、400g米（大约5小碗）洗净后倒入锅中，加水。*电饭锅中水比米高出约0.5cm即可，蔬菜焖制中会出水，因此不要放太多水。7、米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。8、表面铺上炒过的南瓜块，香菇块、鸡肉块和洋葱丝。9、按下煮饭键，煮约40分钟。10、出锅前翻拌一下，南瓜鸡肉焖饭完成，南瓜软嫩，香甜淮安南瓜雪花片
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