[VIP第1年] 指数:3
随着科学的发现，南瓜越来越多的好处已经被人们所发现，所认识。因此对于这种天然的食材，我们可以根据自己的需要来食用。虽然南瓜很营养，但是有的食用禁忌还是需要我们去面对的，这样才不会伤害自己的身体，南瓜虽然好吃，但是不能吃的过多哦。红薯：皆属易滞气食物，山东脱水南瓜粉公司，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、肚子痛、吐酸水等。红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不好，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，山东脱水南瓜粉公司，山东脱水南瓜粉公司，还会加重消化不畅等症状。印度南瓜可当主食， 但不能完全替代主食。山东脱水南瓜粉公司
南瓜鸡肉焖饭：1、以下为三人份的备料：5个鸡腿去骨，鸡腿肉切成约5×5cm的块状，加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。2、一个500g左右的南瓜去皮去籽切块，100g香菇切块，40g洋葱（约1/5个洋葱）切丝备用。3、炒锅中放入少许油，放洋葱丝大火炒软备用。4、加入鸡肉块，中火炒至变色后盛出，备用。5、用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。6、400g米（大约5小碗）洗净后倒入锅中，加水。*电饭锅中水比米高出约0.5cm即可，蔬菜焖制中会出水，因此不要放太多水。7、米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。8、表面铺上炒过的南瓜块，香菇块、鸡肉块和洋葱丝。9、按下煮饭键，煮约40分钟。10、出锅前翻拌一下，南瓜鸡肉焖饭完成，南瓜软嫩，香甜泰州脱水南瓜粉厂家皮肤干的姐妹吃南瓜也合适，南瓜的胡萝卜素含量多，可以滋润皮肤。
南瓜百合粥原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。做法：1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。南瓜八宝饭原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。做法：将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。
南瓜面包面包用小麦粉、熟南瓜泥、水、白砂糖、鸡蛋液、盐、酵母、黄油、豆沙馅、1.先将水、鸡蛋、白糖、盐、面包粉搅拌。3.南瓜提前切小块先上锅蒸熟，然后将皮去掉，取145g，用勺碾成泥。将南瓜泥和酵母放入，开始揉面。4.揉至面团光滑，检查面团能拉出较厚的膜，放入黄油，继续揉至拉出薄膜。5.将面团团圆后开始发酵。6.发酵至两倍大。7.将面团分成大中小2个、6个、4个，团圆，静置10分钟。8.豆沙馅分成大中小2个、6个、4个，备用。9.取一个面团擀圆，按照大小分别包入豆沙馅。将馅料抱紧，捏紧收口。10.做南瓜造型用线绳，取4根线绳摆成米字型。11.将面包胚放在线绳的中间。12.然后将线绳提起后打个结，线绳别系得太紧，因为还要二发，烤制时还会膨胀。做好的南瓜胚摆入烤盘进行二发。13.二发后，如果天气凉可以放烤箱里放置一碗热水，开启发酵功能，发酵30分钟就可以了。二发后在面包胚的中间拍一下，让面包憋下去，才惟妙惟肖呢。14.烤箱预热170度，将烤盘放入中下层，烤箱调至160度20分钟，后期要观察上色程度注意加盖锡纸。15.南瓜做好了，剪个树枝做南瓜柄很逼真。南瓜去皮后切成两公分厚的片，烘干前需要进行蒸煮，八成熟即可，不能太熟，否则口感不好。
南瓜干烘干的干湿比为4:1或者3:1，烘干后的含水量在百分之25～30之间，太干的话老人和小孩吃起来口感会不好。除了蒸熟后制成南瓜干，还有一种就是生南瓜烘干后作为菜品或者打成粉，这种南瓜片的干燥度要高，工艺也要复杂一些，需要保证南瓜片的复水性和复水后的品相。注意：南瓜去皮后切成两公分厚的片，烘干前需要进行蒸煮，一般为十几分钟，八成熟即可，不能太熟，否则口感不好。将蒸好的南瓜片摆盘后放入烘干房内，切勿叠加，温度不能太高，维持在35℃～45℃之间，否则南瓜片会变色，因为南瓜含有大量的糖分，在高温的环境下会焦化变黑。南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰富的微量元素。山东脱水南瓜粉公司
南瓜有消肿、养胃、润肤、缓解眼睛疲劳、维护肠道健康等功效。山东脱水南瓜粉公司
小猪南瓜馒头主料：面粉700g、南瓜150g，辅料：白糖适量、黑芝麻适量、盐适量、酵母适量做法：1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉；2.将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团；3.和好的面团盖上湿布静放至发酵；4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子；5.揉搓成圆形备用；6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵；7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上；8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置；9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔；10.然后将黑芝麻粘上做猪眼睛；11.依次将所有小猪做好；12.放入蒸笼做然后15分钟醒发；13.锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟；14.小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可。山东脱水南瓜粉公司
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