[VIP第1年] 指数:3
紫薯发糕是用来做南瓜发糕的。你可以试试这个紫薯发糕换换口味。搭配各种喜欢的蜜饯吃起来更甜更有趣。用紫薯210克，普通面粉300克，白糖30克，牛奶230克左右，蓝莓干少许，红薯脯少许，干酵母5克。1.紫薯洗净，盐城紫薯粉厂家直销，蒸熟去皮，然后放入锅中。2.用锅铲将紫薯切块，加入牛奶和糖，用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。3.将紫薯奶糊倒入盆中，加入泡打粉搅拌均匀，盐城紫薯粉厂家直销。4.加入普通面粉，用锅铲将面粉和牛奶糊混合成面团，盐城紫薯粉厂家直销。5.将所有面团放入模具中，用抹刀将面团表面抹平抹平。6.放在温暖的地方发酵至2倍大。将蓝莓干、红薯脯装饰在表面，放入冷水锅中，大火烧开，中火蒸30分钟，关火焖5分钟后取出。小贴士：面团有大量的水分，所以会粘在手上。建议使用抹刀或刮刀。紫薯和牛奶混合做成奶糊，然后趁热加入酵母，不要太烫，否则酵母会烧死，长不起来。表面装饰用什么都可以，比如葡萄干、蜜枣、核桃。蒸好的发丝蒸凉，然后用刀在模具周围画一个圈，放出薄膜。紫薯糕的口感跟广东的钵仔糕相似。盐城紫薯粉厂家直销
紫薯花面包粉250克，耐糖酵母3克，细砂糖38克，盐2.5克，奶粉10克，蛋液，水35克，黄油20克，紫薯馅240g1。依次加入水、蛋液，糖、盐、奶粉、面包粉，在面粉顶部加入酵母，将面包桶放入东菱JD08面包机，选择和面程序10分钟。2.一次揉面后，加入切成小块的黄油，继续揉面15分钟。3.当面团好了，可以把薄膜拉出来的时候，把面团留在面包桶里，盖上盖子，发酵两倍大。4.发酵好的面团轻轻压成筋，分成8等份，约60克。面团是圆形的，用保鲜膜包裹，然后松驰15分钟。5.把面团擀圆，倒过来，放入30克紫薯馅。6.闭上嘴，把嘴往下翻，依次做好，和松驰做10分钟。7.用手将面团稍微压扁后，用擀面杖擀成椭圆形。8.用切面包刀切若干条，只在看到馅料的时候切，不要切下层。9.卷起来，首尾相接，捏紧，放在烤盘上，放在东菱K40C烤箱里，在烤箱的发酵摊里发酵40分钟左右，烤箱里放一碗热水，保持烤箱一定的湿度。10.在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液，或者不刷。放入预热到165的烤箱中下层，烘烤18分钟左右，注意接下来几分钟的上色，及时用锡纸覆盖，避免过度上色。镇江冷冻紫薯泥厂鲜薯产量高，结薯整齐集中薯一般每667 ㎡产量2500kg左右，若管理得当,夏薯每667 ㎡也可达2000kg左右。
及时扦插紫薯一般一年栽一次。温度在15摄氏度以上时，扦插越早越好。当幼苗长到9 ~ 10片叶子时，可以进行扦插，扦插后第二天除草追肥一次。一般4月下旬至5月份切春马铃薯较好，而夏薯应在6月上旬前完成，7月底前可推迟种植，但影响紫薯产量。薯苗横栽、斜栽，深度应栽成3节，节间块茎较多。幼苗根部要用新型高脂膜800倍液处理，能有效防止幼苗水分蒸腾，隔离病虫害，保护根尖和根鞘，提高抵御自然灾害和光合作用的能力，缩短缓苗期，快速适应新环境。也可以采用直接插法，即垂直于地面深插幼苗，地面露出2 ~ 3厘米的标志。这种方法薯块大，产量高，但单株薯数少。种植后，在1125kg/hm2的水中均匀喷洒乙草胺除草剂2250mL/hm2进行除草。
有的人发现，紫薯煮熟后会变成蓝色，甚至发出蓝光。那么，这是因为紫薯里面添加了化学成分吗？实际上，紫薯煮熟后变蓝，并不是紫薯里有非法添加物或变质，而是因为紫薯中富含花青素。花青素遇到酸性水后呈现红色，遇到碱性水会呈蓝色，遇到中性水则呈紫色。因为自来水偏弱碱性，所以紫薯煮熟后会出现变蓝情况。其他富含花青素的食物，比如紫甘蓝、紫米、黑枸杞等也会出现类似情况。因此，紫薯煮熟变蓝并不是因为含有非法添加化学成分。紫薯不但使戚风蛋糕在颜色上更加有特点，还使蛋糕更加高纤健康。
紫薯馒头：首先将酵母溶解在一杯250ML酵母水中备用。将紫薯蒸熟，磨成紫薯泥。将约90毫升酵母水倒入紫薯泥中，搅拌，然后加入一些面粉，搅拌均匀。剩余的酵母水大部分与面粉混合，揉成白色面团。把面团都盖上，发酵2小时。把紫薯面团和白面团擀成面片，叠在一起，卷起来，切成小块，做成图片，蒸熟。紫色和白色交织在一起，好看又好吃。用绿色的蔬菜汁做蓝色的面条，用南瓜做黄色的面条，这些天然的食材可以做出漂亮的卡通动物造型，对哄孩子很有好处。紫薯因其独特的颜色使它在红薯白薯中脱颖而出。盐城紫薯粉厂家直销
紫薯不仅色泽美观，还有非常高的营养价值，有蒸、煮、炖、炒等多种吃法，还可以用来制作甜品、糕点等。盐城紫薯粉厂家直销
紫薯核桃麦芬糕：1的烹饪步骤。紫薯提前蒸30-40分钟，取出去皮备用。准备核桃仁、鸡蛋、玉米油、蜂蜜、炼乳、淡奶油、杂粮粉、泡打粉。2.把紫薯挤软，压扁成泥。3.将淡奶油倒入紫薯中。4.加入鸡蛋、油和发酵粉。5.将配料搅拌均匀。6.加入炼乳和蜂蜜。继续搅拌均匀。7.将杂粮粉筛入锅中。8.把面糊搅拌均匀。9.加入核桃仁。搅拌均匀。10.准备烤盘，放在纸杯里。11.把蛋糕糊放在纸杯里。12.烤箱180度预热5分钟。将烤盘放入烤箱，200烘烤15分钟。13.一盘香浓的紫薯核桃麦芬蛋糕就做好了。盐城紫薯粉厂家直销
亿达汇晨食品（江苏）有限公司位于淮安市盱眙县淮河镇工业集中区。公司业务分为紫薯粉，南瓜粉，紫薯泥厂家批发，南瓜泥生产企业等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。亿达汇晨食品立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。
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