南瓜百合粥
原料:南瓜半个(约300克),香米100克,糯米100克,百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克,白糖、盐少量。
做法:
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心,洗净备用;南瓜去蒂、去籽,洗净切丁。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开,放入南瓜丁和红枣、莲子,用文火煮20分钟后,揭开锅用勺顺时针搅动片刻,再放入百合,浙江南瓜粉厂、桂圆肉煮10分钟,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
南瓜八宝饭
原料:老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。
做法:
将老南瓜洗净,在蒂部挖开去瓤,然后将糯米、果仁、豆沙,浙江南瓜粉厂、白糖,浙江南瓜粉厂、桂花等拌匀装入瓜内,再将瓜盖好固定,上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。
南瓜含有丰富的钴,其对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成都具有重要的作用。浙江南瓜粉厂
清炒南瓜片
南瓜富含胡萝卜素和维生素C,健脾,养胃,护肝还能白嫩皮肤,口感软糯,适合男女老少。
食材:南瓜片
调料:食用油半勺,白糖,食盐
烹饪工具:邦家博士智能烹饪机
烹饪用时:约4.5分钟(炒菜挡)
制作过程:
1、将一块南瓜去皮,切成5毫米左右的片备用;
2、烹饪机旋转内胆内倒入半勺食用油,再倒入备好的南瓜片;
3、烹饪机设置炒菜挡4.5分钟(根据菜量大小适量增减);
4、出锅装盘。
营养丰富,美容养颜的清炒南瓜片就做好了。
上海南瓜雪花片哪家好皮肤干的姐妹吃南瓜也合适,南瓜的胡萝卜素含量多,可以滋润皮肤。
芦笋炒南瓜
原料:芦笋,南瓜,彩椒,油、葱花、盐
做法:
1.芦笋、南瓜洗净后,分别切成细长段,彩椒切成细条。
2.锅热倒油,先下少许葱花爆香,再下南瓜段翻炒,加少许水焖2、3分钟。
3.倒入芦笋段,炒匀再焖1、2分钟。
4.再倒彩椒段,调入盐炒匀即可出锅。
姜汁炖南瓜
原料:南瓜400克,姜100克,盐1/4小匙,冰糖4大匙,水500㏄,米酒60㏄
做法:
1.南瓜去籽、切小块;姜切片,备用。
2.将南瓜块、姜片及所有调味料放入锅中,以中小火炖煮至汤浓稠即可。
红豆南瓜糯米圆子汤
配料:
南瓜100克、水磨糯米粉适量、红豆2把、红糖20克
烹饪步骤:
1.红豆清洗干净,用水浸泡一夜;
2.南瓜去皮切片;
3.上锅蒸至软烂;
4.捣成泥,加入水磨糯米粉;
5.揉成不沾手的面团即可(糯米粉的量不能给准确是因为南瓜蒸熟后出水量不同,不好把控,只要能成团不占手就可以);
6.搓成条,切成均匀大小的剂子;
7.搓成小圆球备用;
8.砂锅里放入红豆,煮至翻滚;
9.改中小火焖煮20分钟;
10.下入南瓜糯米圆子煮至飘起,约3分钟;
11.加入红糖再煮2分钟即可食用。
普通的南瓜含水量太高,做出来的南瓜馅会太稀。
南瓜鸡肉焖饭:
1、以下为三人份的备料:5个鸡腿去骨,鸡腿肉切成约5×5cm的块状,加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒和1勺淀粉,搅拌均匀后腌制15分钟。
2、一个500g左右的南瓜去皮去籽切块,100g香菇切块,40g洋葱(约1/5个洋葱)切丝备用。
3、炒锅中放入少许油,放洋葱丝大火炒软备用。
4、加入鸡肉块,中火炒至变色后盛出,备用。
5、用锅中剩余的油中火略微翻炒一下南瓜块和香菇块。
6、400g米(大约5小碗)洗净后倒入锅中,加水。
*电饭锅中水比米高出约0.5cm即可,蔬菜焖制中会出水,因此不要放太多水。
7、米中加入2勺生抽和半勺盐搅拌均匀。
8、表面铺上炒过的南瓜块,香菇块、鸡肉块和洋葱丝。
9、按下煮饭键,煮约40分钟。
10、出锅前翻拌一下,南瓜鸡肉焖饭完成,南瓜软嫩,香甜
在用手感受南瓜时,尽量不要去破坏南瓜的表面。泰州代餐南瓜粉供应商
南瓜有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益,脂肪含量却非常低。浙江南瓜粉厂
南瓜炖豆腐
原料:南瓜,豆腐,豌豆,花椒面,生抽,葱姜蒜。
做法:
1.先炒南瓜,加豌豆,炒3分钟。
2.加花椒面、生抽、葱姜蒜、水,烧开后,加豆腐。
3.炖到熟了,加盐调味就好了。
南瓜芝麻球
原料:南瓜,面粉,油,光滑面团,黑芝麻。
做法:
1.南瓜洗净切块,上蒸锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥,加入面粉、白油和成光滑面团。
2.揉成长条,取一小块面,揉成细长条,揉成小圆球。
3.烤盘上撒上黑芝麻。
4.小圆球粘上黑芝麻。
5.揉好的小圆球一一粘满黑芝麻。
6.烤箱中层,160度,30分钟即可。
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