南瓜蒸贴
主料:南瓜,馄饨皮,鸡蛋,木耳,白芝麻
辅料:素蚝油,香油,十三香,盐
做法:
1.南瓜去皮擦成细丝,放入碗中加入1勺盐,腌5分钟,然后挤干水分。
2.把挤干水分的南瓜丝放入大碗中,加入木耳丝、炒熟的鸡蛋碎。
3.调入素蚝油、十三香、白芝麻; 全部食材拌均匀。
4.取一张馄饨皮四边抹上水,放上馅料; 折过来将边缘对齐。
5.两边用叉子压出花型; 其余全部做好。
6.蒸笼屉上刷一层油,把锅贴放上去,盱眙南瓜粉批发,开水蒸大约8分钟即可。
7.皮薄馅大的南瓜馅蒸锅贴完成了,盱眙南瓜粉批发,早餐来一盘,盱眙南瓜粉批发,吃得饱营养好!
南瓜馅蒸锅贴也特别适合老年人及三高人群食用。盱眙南瓜粉批发
南瓜红枣莲子汤
食材:南瓜1块、红枣6颗、莲子50克、清水适量
1. 准备的原料。2. 莲子去芯,红枣洗净加清水烧开。3. 盖小火炖半小时。4. 同时,南瓜去皮,去籽。5. 切小块。6. 加入炖好的莲子红枣汤中烧开。7. 改小火炖一刻钟左右。8. 鲜甜味美南瓜红枣莲子汤就好了。
小窍门:
1、南瓜是发物,如果患有黄疸等病症,吃南瓜会导致这些病症病情加重,如果患过这些病症,可能会导致这些病症反复。
2、南瓜很容易炖酥,先将莲子,红枣炖烂再加南瓜一起炖煮。
扬州南瓜片订购半斤煮熟的南瓜相当于一大碗米饭的能量,这对于减脂的人很友好。
南瓜糕
食材:南瓜600克、豌豆淀粉100克、纯牛奶480毫升
做法:
1、将南瓜去皮洗干净,切片放入盘中,再放入蒸锅中大火蒸15分钟。
2、准备100克豌豆淀粉,倒入240毫升纯牛奶,搅拌均匀备用。
3、将蒸熟的南瓜放入锅中,用铲子压成南瓜泥,再倒入240毫升纯牛奶,开中火一边煮一边用铲子搅拌。煮开后倒入刚刚调好的淀粉水,再加1勺白糖,转小火,用铲子快速搅拌,搅拌成粘稠的面糊即可关火。
4、将面糊倒入模具中,放冰箱冷藏4个小时,取出沾上一层椰蓉即可食用。
南瓜百合粥
原料:南瓜半个(约300克),香米100克,糯米100克,百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克,白糖、盐少量。
做法:
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心,洗净备用;南瓜去蒂、去籽,洗净切丁。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开,放入南瓜丁和红枣、莲子,用文火煮20分钟后,揭开锅用勺顺时针搅动片刻,再放入百合、桂圆肉煮10分钟,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
南瓜八宝饭
原料:老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。
做法:
将老南瓜洗净,在蒂部挖开去瓤,然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内,再将瓜盖好固定,上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。
南瓜富含丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等。
南瓜手擀面
主料:中筋面粉500g、南瓜泥100g,
辅料:碱面适量、淀粉适量
做法:
1.面粉中放入少许的碱面混和均匀,再放入南瓜泥;
2.和成稍硬的面团,放在一边静置半个小时;
3.中间要揉两次面,将面揉光滑;
4.将面团放到面板上,撒上淀粉,往开擀;
5.擀成圆形后,将面片卷在擀面杖上,慢慢地擀。擀几下,将面片摊开,再从一面卷起再擀,重复即可;
6.面擀薄后,像折扇子一样,一折折折起来,每折一次都要撒上薄薄的淀粉,用刀切成想要的宽度;
7.用手提起面条,甩去上面的淀粉;
8.将面条放在屉上;
9.锅中烧开水,放入面条煮熟。吃时,浇上自己喜欢的卤即可。
南瓜有消肿、养胃、润肤、缓解眼睛疲劳、维护肠道健康等功效。盱眙南瓜粉批发
南瓜摸起来越硬,则说明南瓜越老,这样的老南瓜也就越好吃;盱眙南瓜粉批发
喜欢吃甜食的朋友,肯定都品尝过传统的脆皮南瓜饼,那种外酥里糯,香甜可口的味道想必大家都会深刻的印象,现在的人生活和工作节奏都特别的块,大部分人都会选择直接去饼店购买,其实它的做法不仅特别的简单,而且操作起来非常的容易,毕竟,任何食物都是刚出锅的香!
制作脆皮南瓜饼的主要是糯米粉和南瓜泥,两种主料的搭配比例是其中的关键环节,正常情况以2:1合适,好些人制作出来后,或特别的粘,大概就是这个原因造成的,其次是电饼铛(或者平底锅)的温度也是非常重要的,提前把它们预热至适当的温度是保证外脆里糯的前提条件。
脆皮南瓜饼制作好后,需要趁热食用,放凉后,吃起来就没有那么的香,某些时候,有种硬棒棒的感觉,毕竟它们是刚出炉那一会儿是香的,所以去外头买回来吃,并不是好的选择,大家学会它的做法以后,就可以品尝到美味。
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