[VIP第1年] 指数:3
下面就来看看紫薯糕的做法：
【材料】中筋面粉 140克，木薯淀粉 70克，砂糖 60克，紫薯粉 10克，
水 230克，玉米油 20克，干酵母粉 2克，白醋 几滴。
【做法】
1、准备做紫薯糕店食材，紫薯糕可以用紫薯泥，只是用紫薯粉比较容易控制分量。我用了10克紫薯粉，如果想颜色浅一些，可以把紫薯粉减半。
2、把中筋面粉和木薯淀粉混合均匀。
3、把砂糖、干酵母粉、紫薯粉和水混合在一起，搅拌均匀。
4、把搅拌均匀的紫薯水用筛网滤到中筋面粉和木薯淀粉中。紫薯水过滤掉目的是为了紫薯糕面糊更细腻。
5、紫薯糕面糊搅拌均匀后，加入玉米油搅拌均匀，再放入少许白醋或者柠檬汁，搅拌均匀。紫薯糕面糊呈流动状态。
6、把紫薯糕面糊倒入到蛋糕模具中，可以放入小纸杯或者圆形蛋糕模具，需要用固定底。
7、紫薯糕面糊静置片刻，淮安紫薯泥批发，用蒸箱100度蒸25分钟，淮安紫薯泥批发。蒸紫薯糕可以用蒸锅蒸熟，淮安紫薯泥批发。
紫薯还含有大量的花青素、硒元素。淮安紫薯泥批发
紫薯核桃米糊
1. 紫薯去皮，切小块备用，具体多大没有关系。
2. 准备三个核桃或者两个，不需要六个，六个核桃打出来的米糊颜色会暗一些，营养是充足了，但是不好看。
3. 将核桃仁取出来，准备好大米，全部清洗干净备用。用糯米也行。
4. 把核桃仁，紫薯块，大米装入破壁机的搅拌杯中，破壁机搅拌杯大部分都是用的高硼玻璃材质，耐热性好，可以加热。
5. 加水至破壁机的1000毫升刻度线，打热饮之前一定要仔细看一下，不要加入太满的水。
6. 调到破壁机的浓汤键，有些可能是五谷，或者米糊之类，调到对应的位置就可以，按下启动就要自动开始打。
7. 米糊打好以后可以根据自己的喜好加入适量的糖搅拌均匀下，甜甜的味道和原味都好喝，也可以在表面撒了一些麦片，脆脆的，特别好吃。
小窍门：
紫薯可以换成南瓜，红薯之类，打出来的饮品也很好喝，如果您家里的破壁机没有加热功能，那么是用不了这个食谱的，您需要提前把所有食材先煮熟，然后再搅拌；糖不要在一开始就加入破壁机，一定要到后放，因为过早加入糖会造成米糊糊底。
扬州代餐紫薯泥紫薯不是转基因，营养价值也高 大家完全可以放心大胆吃 。
紫薯丁蛋挞
准备材料：紫薯一块，淡奶油150g，牛奶，白糖各50克，低筋面粉15g，鸡蛋两个，蛋挞皮适量。
做法：鸡蛋去蛋清留蛋黄，紫薯洗净去皮，切成小块，然后放入蒸笼蒸20分钟。
将蛋挞皮放烤盘里，紫薯块放挞皮里，将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，然后放置冷却。面粉用筛子过滤一下，然后加入锅里。
接着加入鸡蛋黄，搅拌均匀，然后用筛子这些原料过滤一遍，过滤好以后直接倒进蛋挞皮里面，打开烤箱预热一下，调220度，在里面烤大概20分钟左右就可以出锅了。
苗床管理
1）温度管理：出苗前，通过盖帘保持床温25～35°C，出苗后，及时揭膜，改小拱棚及时炼苗，控制温度在20～25°C，防止低温冻苗和高温灼苗。
2）水分管理：出苗前一般 浇水，缺水严重时用喷雾器对苗床喷清水，出苗后，当苗床发白时注意及时浇 水，为促进薯苗生长，可对床土喷洒清水和稀人粪尿。
3）施肥：一般分2次进行，1次红芽期喷施稀薄人粪尿；第2次是当苗高长至10～13 cm时，喷施尿素或人粪尿，注意每次施肥后用清水泼浇以防烧苗。
4）培土：一 般分2～3次进行，1次于苗高10 cm左 右，7 d后 进 行第2次培土，培土以肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥为好，培土厚度3～5 cm。培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切结合，以利于早发、多发新根。当苗龄35～40 d，苗高20～23 cm揭膜，2～3 d后可剪苗扦插。
紫薯酸奶泥热量低又美味，吃一点就饱腹，配上低糖酸奶、撒上一些水果燕麦，软糯香甜。
紫薯小球制作过程：
1、首先将玉米淀粉、低筋面粉、紫薯粉、泡打粉、盐、糖粉等干性材料在大碗里混合。
2、另一个碗里，将牛奶、打散的蛋液、植物油等湿性材料混合均匀。
3、将液体倒入到先混合好的粉类里面。
4、用刮刀充分拌匀，成为一个湿润的，有一点粘手的面团。
5、案板上撒薄薄一层玉米淀粉防粘，将面团在案板上擀开。
6、先切成细条，再切成如图所示的小方块。
7、取1-3个小方块在手掌上，快速搓圆，然后放在铺了油纸的烤盘上。将所有小方块都搓成小圆球。然后，用小喷壶在小圆球上喷一些水，使它表面湿润。
8、放入预热好150℃的烤箱，烘烤5-6分钟，观察到小圆球都充分膨胀起来以后，将温度调到180℃，再烤6-7分钟，直到表面金黄色出炉。
请根据烤箱实际情况调整烘烤时间，避免烤糊。
紫薯含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分。淮安紫薯泥批发
鲜薯产量高，结薯整齐集中薯一般每667 ㎡产量2500kg左右，若管理得当,夏薯每667 ㎡也可达2000kg左右。淮安紫薯泥批发
1.育苗：早育，育足壮苗，可形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的 基础，育苗时可以用百分之25多菌 灵500倍液浸种5 min左右。
2.苗床准备：选择避风向阳、肥沃地块作苗床地，1hm²大田留足22.5 ㎡苗床。要选择管理方便的砂质土或砂壤土作苗床，苗床宽1.2 m、深20～30 cm，长依地身而定。施腐熟人粪尿7.50~11.25 t/hm²，经土壤吸透吸 后进行排薯。
3.排种薯：温度达到15°C左右时，将紫薯种子排放在苗床上，一般用种薯18 kg/m2左右，行间距控制在5 cm左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再用腐熟栏肥7.50～11.25 t/hm²均匀盖在种薯上面，上覆1.5~2.0 cm细土，再用喷雾器将土喷湿，然后覆盖地膜，四周用细土压实。
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亿达汇晨食品（江苏）有限公司总部位于淮安市盱眙县淮河镇工业集中区，是一家亿达汇晨食品(江苏)有限公司是淮安本地一家专业从事于紫薯粉、南瓜泥、紫薯泥的研发、生产和销售厂家。主营产品有：紫薯粉、南瓜粉、香芋粉、冷冻紫薯泥、冷冻南瓜泥、冷冻香芋泥、紫薯雪花片、南瓜雪花片、香芋雪花片、紫薯丁等一系列产品的深简加工的公司。亿达汇晨食品拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供紫薯粉，南瓜粉，紫薯泥厂家批发，南瓜泥生产企业。亿达汇晨食品继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。亿达汇晨食品创始人刘夏云，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
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