薄饼

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也许听到薄饼这个词，脑海里可能会想到很多种不同的薄饼。但是，我们的主角肆毫薄饼却与普通的薄饼不一样，它拥有着东方薄饼的特点，同时也有着西方披萨的特色，可以说它是薄饼与披萨结合而成的全新产品，正是这样的创新和新意，才成了杭州巧燕坊肆毫薄饼这款“类网红刚性休闲消费品”。

肆毫薄饼即有刚性需求的产品特性，又经过**设计师的规划和打造，具备网红的各项元素与特征，因此，肆毫薄饼兼有集聚人气的外表包装和解决刚性需求市场的内在产品基因。

肆毫薄饼的相当大特征当然是薄，那么多少的厚度，我们能称之为薄呢？我们用毫米为单位定义产品的规格尺寸，也同时定位品牌重要而又直接的特征。将度量衡的元素融入产品创作、融入装修设计风格、融入各项标识体系，将顾客的视觉、记忆点与产品有高度统一，极大极强的增加品牌辨识度和记忆持久性。

薄饼的底胚，较之传统披萨相比，优化和改良了披萨底硬皮厚的特征。传统披萨底是以发面为主，含有大量的酵母受热发酵后产生大量气泡，再经烤箱高温烤制多孔的内部结构会让披萨底变硬的程度加大；而薄饼底胚有浅浅的分层数，而且没有用酵母的活性进行发酵，完全是发挥了面粉自身元素加上少量的不含活性发酵元素物质，通过常温空气进行改变的一种处理方式，经过烤箱的烘烤会让饼底层变的酥脆，从而保留了中层内的酥柔口感，**增加了饼底的可食度。配合上面的酱料调味和荤料搭配以及素菜粒和水果的点缀让整个饼的口感更加完美。咬下去脆中带酥、口感饱满，让你的味蕾翩翩起舞。

肆毫薄饼的产品体系以薄饼为主力，辅以各类流行小食、色拉和健康饮品所构成，具有完善的“干+湿”体系。这样的搭配，即能满足客户对于“吃饱”的刚性需求，又能完善对于“休闲”的搭配需求与消费。同时，别具一格的度量衡设计风格又会让人有拍照发朋友圈的无限遐想与欲望。

**火锅薄饼是杭州巧燕坊肆毫薄饼品牌在不断摸索中自主研发的一款新式薄饼，也是一款料非常足的薄饼。薄薄的底胚上铺满了红肠，蟹丸，虾丸，年糕，京葱圈，所有的料都整齐的分布在薄饼上，层次分明，令人食欲大开，小小的薄饼上承载的是一场美食盛宴，而不是简单的底料拼盘。相信这款**火锅薄饼一定会给你带来惊喜的。

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