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2012年一部被称为是中华美食集锦的纪录片《舌尖上的中国》火遍了大江南北，其中出现的美食自然而然受到关注，在《自然的馈赠》里，螺蛳粉作为柳州美食就出现在了其中。螺蛳粉一直是柳州人民深爱的一种民间小吃，无论走到哪，说起柳州的美食，柳州人一定都会首推螺蛳粉。但对于很多外地人来说，毕节螺蛳粉什么牌子好吃，螺蛳粉的感觉却是相当微妙，因为它闻起来有一股独特的味道，品尝一两次后，毕节螺蛳粉什么牌子好吃，便会让人“欲罢不能”。其实，毕节螺蛳粉什么牌子好吃，除了柳州，螺蛳粉在大江南北都大受欢迎。

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柳州螺蛳粉的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等。一碗好的螺蛳粉,好的配料也是不可缺少的。而酸笋是‘臭味’的来源，经过发酵后的酸笋，闻起来有股酸臭味，吃起来既酸爽又开胃，和脆爽的酸豆角还有其他配菜一起搅拌，看起来就让人食指大动。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。有的粉摊还有酸菜、头菜、油葱等供选择。青菜也是螺蛳粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉摊都有几种青菜供选择。毕节螺蛳粉什么牌子好吃柳螺湾螺蛳粉欢迎您的到来。

在外漂泊多年的柳州游子回到家乡，通常都会以吃上一碗味道**的螺蛳粉来告慰其多年的乡思。建造奇异鲜美的螺蛳汤，比较好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置沸水中烫一下，捞起，参加上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这类螺蛳粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。现在，大街上许多口胃的小吃纷繁完备起来，但螺蛳粉作为柳州原创小吃的职位也从未动摇过，细微差别的改进和加配料，有了更多的口感和适众性。

在炎热的夏天，为了一碗螺蛳粉而汗流浃背的人满街都是。至于冬天，螺蛳粉可以是早餐，也可以是中餐或晚餐，当然，夜宵也必不可少。对于远在他乡的柳州游子，乡愁不是一枚小小的邮票，而是一碗热腾腾的螺蛳粉，对于螺蛳粉的热爱在他们身上体现得淋漓尽致。他们为了吃上一碗螺蛳粉，网上查询，走访本地人，翻遍全城各大小吃集中点，即使没有一家**的，也常常乘车到很远的地方去，一解乡愁。等到放假归家，与同学小聚，只要是在外地读书的，都是提议去吃螺蛳粉，于是也就民心所向，大势所趋了。柳州螺蛳粉就是好吃。

对非广西人而言，螺蛳粉无疑是生猛的他乡小吃，初时闻之，掩鼻而逃，但只需尝过一次，你必然会被醇厚的酸爽和浓郁的香辣制服，即便额头冒汗，辣油溅到眼里，发丝在闷臭中，也无妨碍我们高兴嗦粉~从小在广西的人们，螺蛳粉是童年的影象、故乡的滋味，每日三餐想不到吃甚么，嗦碗螺蛳粉，保管称心满意。柳螺湾螺蛳粉**让人欲罢不能的，是醇厚的酸鲜味，很多人误以为，带出这口风味的是螺蛳，其实不然，柳州酸笋才是螺蛳粉的灵魂所在。 品牌理念：匠心手作，只为做好一碗粉；毕节螺蛳粉什么牌子好吃

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