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崇左螺蛳粉什么牌子好吃 服务至上 柳螺湾供应

单价: 面议
所在地: 贵州省
最后更新: 2020-06-23 15:22:40
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公司基本资料信息
  • 独山县百泉镇传统螺蛳粉店
  • VIP [VIP第1年] 指数:3
  • 联系人覃艳梅     
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  • 手机 15285363675
  • 电话 152-85363675
  • E-mail liuluowan@126.com
  • 地址贵州省黔南布依族苗族自治州独山县百泉镇盛源国际A区一层A-17A
  • 网址http://www.liuluowan.com
 
 
产品详细说明

螺蛳粉是一道神奇的美食,它本是柳州人心中家乡的味道,随着袋装螺蛳粉的横空出世,使得全世界都在为螺蛳粉疯狂打call,堪称美食届的泥石流,一大波“螺蛳粉粉瘾患者”自发地在网上跟你分享他的“成瘾”之路。吸“粉”溯源,“城”凭“粉”贵,崇左螺蛳粉什么牌子好吃,因为螺蛳粉,柳州的江湖排位也急剧攀升中。可以说,在柳州的美食系列里,不容忽视的应该就是这个美味的螺蛳粉了,崇左螺蛳粉什么牌子好吃。柳州人一碗螺蛳粉对他们意味着什么?螺蛳粉对于柳州人的意义,崇左螺蛳粉什么牌子好吃,是乡愁的解药,也是续命的存在。一碗正宗的柳州螺蛳粉:在柳州开好一家螺蛳粉店,是一件非常困难和辛苦的事情。

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虽说螺蛳粉的灵魂是酸笋和螺汤,但在柳州人看来,这碗粉里就没有配角。这也正是吃螺蛳粉的妙处所在。你不像在吃单独的一碗粉,更像是在吃一场席。所以可不要小看了这些配料,它们在很大程度上决定了你吃粉的体验。柳州有好几千家螺蛳粉店,能让一位食客选择某一家店的原因,很可能就是这家腐竹炸得够酥脆,或者用的豆角一直都很新鲜。这种对螺蛳粉高喊“我全都要”的习惯,已经内化成了每个柳州人的执念。所以,他们还把这份执念完整的装进了袋装螺蛳粉——你看,所有方便面类的速食包装里,就属螺蛳粉拆出来的料包最多吧!螺蛳粉的身世之谜可是如此复杂的配方,是怎么定型下来的呢?这要从螺蛳粉的发展轨迹开始说起:大概是因为地处广西导致存在感不强,很多人不知道的是,柳州是个在周边地区中经济发展非常不错的城市。特别是它还有五菱汽车厂这样实实在在的支柱产业,所以吸引了很多异乡人到此谋生。而螺蛳粉诞生的时间点,恰巧和移民浪潮的兴起不谋而合。根据柳州当地被普遍认可的说法,螺蛳粉起源于上个世纪八十年代,是两位街边小吃摊老板合作的产物。当时他们摆摊的地方,正是柳州人流量比较大的“五星步行街”。

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  有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上正宗螺蛳粉是不放螺蛳肉的,因为螺蛳的味道已经融入汤中了。其次准备汤料,也就是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,泡螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,这样螺蛳肉才清甜。田螺洗干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食。

文章来源地址: http://spyl.chanpin818.com/mmdfl/gzmfmx/deta_4468058.html

 
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