柳螺湾螺蛳粉食用方法:
1、煮粉:将干米粉置入约盛有1L清水的锅中,加热煮沸约10分钟左右,煮到能用筷子夹断粉或尝一下无夹生口感即可,百色螺蛳粉制造商,然后把粉捞出备用。
2、煮汤料:在锅中重新置入约380毫升清水煮沸,把汤料倒入煮1分钟,同时加入腐竹,百色螺蛳粉制造商、酸笋、豆角、萝卜干等一起煮沸即可。
3,百色螺蛳粉制造商、装碗:将包装内其他配料置入碗中,将锅中烧开的汤浇入并搅拌均匀,一碗美味的螺蛳粉就做好啦!(辣椒油和醋包可凭个人喜爱的量添加)品味柳州传统螺蛳粉味道。
有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上**螺蛳粉是不放螺蛳肉的,因为螺蛳的味道已经融入汤中了。其次准备汤料,也就是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,泡螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,这样螺蛳肉才清甜。田螺洗干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食。
柳州螺蛳粉闻名遐迩,是广西有名的小吃之一。螺蛳粉它具有鲜香爽辣等独特的风味,位居柳州风味小吃之首,它有软滑爽口的米粉,加上酸笋,木耳,花生,油炸腐竹,黄花菜,鲜嫩青菜等配料,还有浓郁适度的酸辣味和煮螺蛳汤水调制而成,因为它有奇特鲜美的汤,色香味美名不虚传,可谓一绝。使人吃过后有垂涎欲滴。柳州螺蛳粉的由来有很多种说法,但是这些柳州螺蛳粉的由来传说却都有一个共同点,就是柳州螺蛳粉都是偶然被发明的,现在的柳州螺蛳粉名满天下。
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