[VIP第1年] 指数:3
勿淘米。勿淘米是应用现代高科技精密研磨技术产品，连云港真空包装大米厂家，全称为留存胚与糊粉层的勿淘米。将果皮、种皮，连云港真空包装大米厂家、胚乳这三种没有食用价值或价值很小但可能长期对人体有害的保护组织完全去除，同时较大限度保留了具有天然营养保健功能的胚芽和糊粉层，在清洁状态下标准化生产。采用仿生学技术进行休眠保鲜和包装，食用时不可水洗保存营养。与免洗胚芽米相比，其产量提高8%左右，每吨生产成本将降低600元以上，其单位重量比粗糙的米更有营养，景山大米比稻田磨米更美味。它具有现代主食时尚的七大特征——“鲜”“绿”“净”“方便”“满”“香”“便宜”，即新鲜、绿色，连云港真空包装大米厂家、无污染、纯净无杂质、食用方便、有营养、口感鲜香、价格相对低廉。在其他同类产品中性价比较高。籼米米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小。连云港真空包装大米厂家
糙米.它由稻壳、果皮、种皮、胚乳、糊粉层、胚乳和胚组成。糙米指去掉谷壳皮，保留其他部分的产品；精制米(通常称为米)是指只保留胚乳而去除其余部分的产品。由于稻谷中的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分集中在果皮、种皮、胚乳、糊粉层和胚(俗称糖层)中，因此粗粒米的营养价值明显优于精粒大粒米。随着营养科学知识的普及，糙米越来越受到人们的关注和喜爱，被视为“文明病”的克星。一股吃粗米的热潮正在逐渐形成。泰州真空包装大米生产厂家虾稻米比普通大米含糖量低，非常适合对身体有严格要求的人群食用。
1.清洗大米。米清洗不正确会降低米大米中营养成分的含量，也会影响米大米的口感。蒸好的米吃起来既不香也不软。如果洗太久，米的营养价值会较大降低。正确的清洗方法是用手轻轻擦洗大米一次，然后用自来水冲洗大米一次，因为大米冲洗的次数越多，大米中的维生素和矿物质就会越少，从而影响我们身体对营养物质的摄入。2.米的烹饪。蒸米的时候，一定要用热水蒸，因为热水可以让米迅速膨胀，从而让米吃到更软的糯米。蒸米时，米与水的比例一般为0.8:1，这样既能使蒸好的米不软不硬，又能使其更香。如果想让蒸好的米发光，在蒸好的米水中放2滴玉米油，这样蒸好的米就会发光。
如何识别米的质量？大米的执行标准是什么？a、米质量区分。1.看颜色：质量的米为清白色或细白色，半透明有光泽；劣质米颜色差，表面为绿色、黄色或灰褐色。2.看粒型：质量大米表面光亮、大小均匀、坚实、丰满、完整、坚硬，劣质大米表面大小不均，碎粒、杂质、去壳粒多。3.看腹白：米肚子里有一个透明的白斑，小肚子白的米是全粒米加工的，大肚子白的米还不够成熟。4.看爆腰：米纹路表面的横向裂纹称为“爆腰米”。裂缝越多，质量越差。米煮的这种饭会“熟”，不仅难吃，而且营养价值低。5.气味：质量米香气正常，劣质米有异味，劣质米有老味、酸味或其他异味。大米能提供给人体丰富的能量、矿物质、B族维生素、蛋白质、碳水化合物、钙等等营养物质。
应该如何挑大米?1.看黄粒：米粒变黄是因为米粒中的一些营养物质在一定条件下发生化学反应，或者是米粒中的微生物引起的。这些黄色颗粒的风味和口感都比较差，所以在购买时一定要观察黄色颗粒米的数量。2.看老化：大米老化现象严重，陈米颜色变深，粘度降低，失去了大米原有的香味。所以要仔细观察米颗粒的颜色。表面有灰粉或白色犁沟的米粒为陈米，越多米粒越老。同时手持大米闻闻气味是否正常。如果有发霉的味道，说明是陈米。另外，检查米粒中是否有虫蛀粒。如果有虫蛀颗粒和虫尸，那就是陈米。3.看标签：消费者在购买大米时，也要注意包装上标注的内容。如是否产品名称、净含量、生产厂家名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。都标在包装上。大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。温州有机大米批发
劣质大米，米粒不充实，瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。连云港真空包装大米厂家
购买大米需要注意什么？一看：买大米看看它的颜色和外观。好米米颗粒饱满，大小均匀，有光泽，颜色正常。二、抓：抓一把大的米，松开后观察手被糠粉卡住的情况。合格的大米麸皮粉很少。三种气味：闻闻米的气味。手拿少量Da米，到Da米哈，吸一口热空气或用手搓热，然后立即闻到它的气味。普通米香味清亮，无异味。口味：口味米。取几大块米谷物，细细咀嚼。正常大米粒略甜，无异味。另外，消费者在购买小包装米时，首先要查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准，包装上必须标明产品名称、净含量、生产企业和经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。连云港真空包装大米厂家
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