[VIP第1年] 指数:3
新手开奶茶店常见误区：
1、先租店铺再想其他
在**近接触到的部分学员之中就发现一个问题,就是店面都已经相好了,才开始想饮品店怎么开,搞成什么样,做什么产品,实际上应该是先在头脑中有了这个创业想法之后根据你的定位去寻找一个合适的店面包括产品等方面在前期都需要研究好,尽虽不要有临时抱佛脚的现象出现,准店主应该在经常各方面都要多下功夫,找个合适店,做台适的产品用**合适的经营模式来给顾喜显好的服务,这些细节都做好了,你离成功也不远了。
2、总是追求低成本产品
不少店主有一种思想,要赚钱就必须成本低,才能有利润空间可是你可常想过如果通过产品与服务把产品售价和销做起来,那不是更好?我们不能以当地市场消费水平低而做为客观原因来先入为主的认为，昆明奶茶店设备,只能成本低才有钱赚,这种想法,让你在原料的采购和产品的质都会越来越差,**终消费者只会离你远去
3、追求全而多
家奶茶店菜单上出现100多种饮品,涵盖了咖啡、鸡尾酒、小吃、各种冷饮、各种奶茶可请是琳琅满目，昆明奶茶店设备、密密麻麻的菜单,请问这样全而多的菜单摆在肖费者面前会不会有选挥困难症?而因为种类多店内原料会不会因为销是问题出现积压甚至过期损耗、缺货的情况，昆明奶茶店设备。所以一般是推荐把奶茶店的定位找准、做精才对。
开一家奶茶店会遇到哪些风险：
一、店铺周边的环境。奶茶店周边的环境非常重要,如果你的店铺周边环境不好,那么是很难引起费者注意的,如果没有人流,那么就是没有销售,**终就是经验不下去。
二、专业的管理与财人员。可从经营战略、人员选定财预算等方面着手,可请专业的管理人员与财务人员协助一下,为店铺的更好运营进行专业指导工作。
三、早期市场困难。店铺开起来后,早期的发展是非草困难的,要制定完整的营销计划,进行***的经营前期的培训,提供周到的服务,保证产品的质量度,也是为日后的经营打好良好的基础。
四、团队的稳定性。在创业之初,可能会出现付出很多却有收到效益的现象,这就会影响到团队成员的稳定性,因此,在创业之初,要让团队成员都明白情况,让他们有充分的心理准备,树立积极的竟争心态,努力保证团队成员都能够稳定的工作,对员工多关怀,保证员工的基本福利,这也是保持店铺员工稳定性之一的措施。
五、奶茶原料的积压。在经营过程中可能会出现因销售低而导致原材料积压的情况出现,从而产生原材料过期的风险,因此要注意预防这一问题的发生,做好应变的措施。
对于刚开奶茶店的老板来说,拉客源是主要的所以才会出现每每开业都会搞开业大酬宾买送一的活动,这确实是一种比较好的拉拢附近客源的好方法,这样下来既有了用户体验感加深了顾客对品牌的印象,客人又能半价喝到奶茶,一举两得。对于在开店成长期的伙伴们,可以利用奶茶外实的平台加深新顾喜对品牌的印象,从而使得新顾客变老顾客,比如外卖平台的吸睛点是有满减和外卖员配送,这样不出门就能喝到奶茶的同时,如果店内还能赠送一些小礼品,或者到店购买就能满减的优惠券。这样能够加深顾喜对奶茶店的好感度,从而巩固感情。在开店成熟期的时候,我们要做的就是巩固老顾客,时不时的送优惠券,能够激起他们再次购买的欲望。在这一时期,我们要做的不是失去老顾客,生活中大多数时候我们不想受到不同的对待,但在消费方面,人们更倾向于受到不同的对待。正是基于这种心理,产生了肖费会员制,在外卖上设置余员制是区分普通喜户和普通客户的一项主要制度,也是促进普通客户再消费的一项主要手段,它主要通过给客户一个会员名来识别喜户的身份并给予相应的会员福利,使会员更加稳固。
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