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上海曦季餐饮管理有限公司上海餐歇鸡尾酒会上门服务上海冷餐会服务致力于打造中国较大、较专业的冷餐，上海**冷餐会定制上门服务、茶歇、酒会、宴会企业，拥有庞大的服务网点，上海冷餐会服务高覆盖、高效率的服务获得多家公司和机构的认可。本公司经营：公司开幕酒会外送公司年会冷餐会外送年庆冷餐会外送开工奠基冷餐会外送庆功喜宴冷餐会外送酒会宴会外卖外送杭州冷餐会杭州晚宴杭州茶歇杭州酒会杭州鸡尾酒杭州自助餐杭州BBQ上海冷餐会上海晚宴上海茶歇上海酒会上海鸡尾酒上海自助餐冷餐会茶歇晚宴鸡尾酒酒会独秀宴会的主营业务涵盖杭州茶歇服务，上海**冷餐会定制上门服务、会议茶歇、车展试驾茶歇、楼盘暖场茶歇、西式冷餐会、开业冷餐、自助餐外送等各类宴会上门服务。独秀宴会是一家专业提供杭州茶歇冷餐会的供应商，拥有丰富的宴会酒会策划执行的成功经验。致力于为省内的每一个企业和家庭，提供专业量身订制的宴会服务。本公司通过每次的不同宴会的创作磨合，已经将我们的团队打造出一支具有专业素质，配合默契，敬业精神，一切以客户为中心的服务团队。冷餐会的服务，较之传统宴请，更加具有随意性和名样性，更具个性化，上海**冷餐会定制上门服务，从这种意义上来说，更难达到高水准。上海**冷餐会定制上门服务
冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于商务聚会、招待会、新闻发布会等。冷餐会，作为集古今中外餐饮特色的宴请方式，随着我国开放的深化及中外餐饮的交流，获得日益普遍的运用和迅速的发展，并且出现了**化和大型化的趋势，成为中华餐饮百花园中的又一奇葩，得到了中外宾馆的赞誉。冷餐会不同于传统的中式宴请，是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式，又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以，不同的冷餐会应有不同的明晰的主题，不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。譬如。重大的节日宴请，有影响的活动宴请，近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等，都有其独特的内涵和外延。都有不同的主题，必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现，既有共性，又有个性。
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上海商务茶歇上海会议茶歇上海展会冷餐会上海会议自助餐会议茶歇对于一般的大型会议而言可能不需要，中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。通常茶歇的准备包括点心要求、饮品要求、摆饰要求、服务及茶歇开放时间要求等等，一般不同时段可以更换不同的饮品、点心组合。大致上茶歇的分类是中式与西式。中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。会议茶歇的商业形式主要是定制茶歇。“定制茶歇”起源定制茶歇是由上海商务茶歇上海会议茶歇上海展会冷餐会上海会议自助餐**的一种**茶歇服务方式，定制茶歇----能把主办方品牌LOGO和公司名称或您想对长辈、同事、家人、爱人表达的心意用世界前列咖啡制作技术。
冷餐会注意事项（1）根据冷餐会通知，了解出席客人的人数，用餐标准，举行时间，有何禁忌，然后设计好台样，专人准备餐具。（2）根据要求和台样，布置菜台等，会场布置花草盆景。（3）根据指定供应的酒水品种，备齐备足玻璃皿。（4）一般200客以下的冷餐会，需要安放一只中心菜台（约同10-12只方桌面积），一只点心台，一只水果台，一只酒水台。（5）冷餐会一般不设座位，但可根据要求在中心菜台的四周安放一些小台和椅子，或布置主宾台。（6）在客人到前1小时，将一切准备工作做好。铺台（1）各种餐台包括主宾台都用台裙围边，台裙要清洁烫平，别针针尖不能外露，台裙要遮住台脚，台子正中要放鲜花花篮。（2）餐盘放在中心菜台两头居中，餐刀在右，餐叉在左，也可适当放些筷子套，餐盘和餐具，上用餐巾覆盖，餐盘数和餐具应略多于预定客人数。（3）放台料：盐、胡椒，牙签，餐巾纸等。（4）冷餐会菜肴品种一般在20种以上，另外可备几只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛围，菜肴的一般摆法：造型菜正中主菜放**，其他菜肴一色两盆，对称摆放，做到荤素色彩搭配均匀，热菜应置于保暖炉上。（5）水果台铺放水果刀。（6）点心台铺放骨盆和点心叉。
上海曦季餐饮管理有限公司提供自助餐、冷餐会、展会茶歇（车展）、酒会、BBQ烧烤、企业年会（中式圆桌）、服装订货会、开业庆典、西式分餐、家宴、新品发布会、客户答谢宴、啤酒节、美食节等一站式、餐饮服务供应商。婚宴、生日party、公司年会、私人聚会等，不同的目的加上不同的主题，冷餐会的呈现就会千变万化。无论何种目的，环境的营造十分重要。上海曦季餐饮管理有限公司新鲜丰富的食材，高超精湛的手艺，呈现出一道道视觉盛宴上海专业冷餐会定制上门服务
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我们曦季在菜设计上适应冷餐会的要求作了许多有益的探索。譬如。菜单设计首先要坚持整体性，在为主题服务的前提下，充分考虑主、客人的意见和餐饮习惯。同时又要坚持多样性。在类别上要中西兼顾，在烹制上要技法兼顾，在用料上要“海、陆、空”兼顾。再譬如。菜单设计与台面设计要相辅相成，台面较深，主菜色彩可以从浅，台面较浅，主菜可艳丽些，冷暖搭配，深浅搭配。又譬如，菜单设计要注意预制菜肴、厨房热菜和冷餐会现场操作的配合，实践证明，现场操作，既可增加进食气氛，也有利于菜肴质量。上海**冷餐会定制上门服务
上海曦季餐饮管理有限公司属于食品、饮料的高新企业，技术力量雄厚。公司是一家有限责任公司企业，以诚信务实的创业精神、质量高效的管理团队、精悍的职工队伍，努力为广大用户提供***的产品。公司业务涵盖[ "冷餐会", "茶歇", "自助餐外卖", "中西自助餐" ]，价格合理，品质有保证，深受广大客户的欢迎。曦季餐饮将以真诚的服务、创新的理念、***的产品，为彼此赢得全新的未来！
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